Konsumenci chcą innowacyjnych kształtów, a sprzedawcy detaliczni uważają, że kwadratowe pomidory są łatwiejsze do pakowania
Belgijska firma i krajowa firma wyznaczająca trendy w pomidorach Den Berk Délice ogłosiła opracowanie małego kwadratowego pomidora o nazwie „Square Délice”.
W rozmowie z belgijskim kanałem telewizyjnym TRV Hans Van Gool, który kieruje projektem, powiedział, że pomysł na nowy wizerunek pomidora wyszedł od konsumentów. Ankieta, którą firma przeprowadziła we współpracy z agencją badań marketingowych, pokazała, że kupujący chcą nowości nie tylko w kolorze innowacji, nie tylko w kolorze owocu. 39% ankietowanych stwierdziło, że kształt pomidorów również powinien być innowacyjny.
Po zważeniu i rozważeniu wszystkiego, kierownictwo firmy zdecydowało, że w porównaniu z tradycyjnymi okrągłymi pomidorami, kwadratowe są naprawdę wygodniejsze w pakowaniu i łatwiejsze do układania, a konsumentom spodoba się krojenie – każdy plasterek będzie miał idealnie jednakowy rozmiar.
W procesie hodowlanym Square Délice jego zespół genetycznie zmanipulował pomidora za pomocą technologii CRISPR, aby wyciąć gen „AUCSIA1” z DNA, co daje zaokrąglony kształt pomidora, dzięki czemu pomidor naturalnie rośnie kwadratowo.
Tym samym linia ekskluzywnych okrągłych pomidorów, od ciemnego fioletu, ciemnego brązu i złotej zieleni, zyska kolejny atrakcyjny produkt.
W uprawie pomidorów firma inwestuje w diody LED, które zapewniają więcej światła przy mniejszej ilości energii. Szkło dyfuzyjne jest również stosowane w szklarniach, rozprasza wpadające światło, aby lepiej je wchłaniać przez rośliny. Nowoczesne technologie zapewniają wysoką wydajność bez dodatkowego dodatku energii, wody, składników odżywczych. Cała woda, która dostaje się do szklarni, jest gromadzona w basenach, oczyszczana i ponownie wykorzystywana do nawadniania.