Jest rok 2021, prawie 2022, a tempo innowacji technologicznych w naszej gospodarce i społeczeństwie utrzymuje się na wysokim poziomie. Jakie nowe narzędzia mogą zapewnić hodowcom hurtowym z Pensylwanii przewagę konkurencyjną i zmniejszyć bariery dla sukcesu finansowego?
Technologia zmieniła wiele aspektów rolnictwa i gospodarki, jednak wiele systemów prowadzenia działalności gospodarczej i ewidencji stosowanych przez hodowców pozostaje w tyle za rewolucją cyfrową. Stosunkowo nowa technologia o nazwie „blockchain” ma potencjalne zastosowania w gospodarstwach rolnych i łańcuchach dostaw żywności.
Co to jest blockchain?
Blockchain to podstawowa technologia, na której można budować nowe systemy ekonomiczne i prawne. Po raz pierwszy pojawił się wraz z wprowadzeniem cyfrowej waluty o nazwie „Bitcoin” około dziesięć lat temu. W skrócie, blockchain to narzędzie, które może rejestrować transakcje i śledzić informacje między firmami i aktywami w łańcuchach dostaw. Po utworzeniu transakcje stają się częścią trwałego rejestru i nie mogą być manipulowane przez indywidualnych użytkowników.
Jednym ze sposobów myślenia o blockchainie w 2021 roku jest porównanie go z internetem z początku lat 1990-tych. Korzystanie z „World Wide Web” było wówczas bardzo ograniczone w porównaniu z wieloma wyrafinowanymi zastosowaniami dzisiaj. Poszczególne organizacje i małe sieci ludzi eksperymentowały z nowymi narzędziami, takimi jak „Poczta elektroniczna” i informacyjnymi witrynami internetowymi zbudowanymi na wczesnej wersji „Internetu”. Podobnie, obecnie tworzone są zastosowania dla blockchain, takie jak wspomniana wyżej waluta cyfrowa. W nadchodzących latach zostanie opracowanych znacznie więcej zastosowań technologii blockchain.
Dlaczego warto teraz pomyśleć o blockchainie?
Dlaczego warto było poznać internet na początku lat 1990-tych? Nowe fundamentalne technologie, takie jak internet w latach 1990-tych – i potencjalnie, podobnie jak obecnie blockchain – mają zdolność przedefiniowania naszych relacji, prowadzenia działalności i generowania sukcesu finansowego. Wczesne przykłady wykorzystania blockchain w łańcuchu dostaw żywności obejmują zapewnienie konsumentom dostępu do informacji o pochodzeniu produktów i praktykach uprawy; automatyzacja umów i procesów płatniczych; poprawa identyfikowalności produktów i składników; oraz umożliwienie sprawnej współpracy i agregacji wśród producentów.
Konsumenci chcą więcej informacji. Kupujący w sklepie spożywczym chcą „poznać swojego rolnika”. Wiele ankiet pokazuje, że wiedza o tym, jak i gdzie jest produkowana żywność, wpływa na decyzje zakupowe konsumentów. Technologia Blockchain umożliwia niektórym producentom zróżnicowanie swojej marki i pogłębienie zaangażowania z konsumentami. Na przykład, IBM rozwija globalną sieć dostawców oliwy z oliwek i wykorzystuje blockchain śledzić łańcuch dostaw swoich produktów na całym świecie.
Blockchain może pomóc producentom zaoszczędzić czas i pieniądze. Automatyczne lub „inteligentne” kontrakty zbudowane na technologii blockchain mogą wysłać płatność do producenta, gdy tylko dostawa zostanie potwierdzona, na przykład. Śledzenie GPS, dołączone do wielu produktów lub pojedynczych jednostek SKU, może automatycznie rejestrować aktualizacje lokalizacji i wyzwalać dodatkowe warunki umowy lub zapewniać jasne informacje o łańcuchu dowodowym w celu śledzenia.
Detaliści mogą pewnego dnia wymagać udziału w swoich systemach blockchain. Identyfikowalność to rosnący trend w łańcuchach dostaw produktów hurtowych. Systemy identyfikowalności śledzą produkt od jego miejsca pochodzenia do ostatecznego zakupu przez konsumenta, zwykle koncentrując się na bezpieczeństwie żywności i śledzeniu potencjalnych ognisk chorób przenoszonych przez żywność. Technologia Blockchain może być tutaj wykorzystana do śledzenia jakości, bezpieczeństwa i przepływu produktów. TraceHarvest Network wykorzystuje technologię blockchain w celu poprawy identyfikacji i działań naprawczych podczas wycofań związanych z bezpieczeństwem żywności oraz poświadczania pochodzenia produktów i oświadczeń certyfikacyjnych. Walmart bada zastosowania blockchain w swoim łańcuchu chłodniczym, aby na przykład śledzić epidemie E. coli w sałacie, aby wyśledzić potencjalnie skażony produkt w szybszy, bardziej ukierunkowany i weryfikowalny sposób.
Korzystając z blockchain, mali producenci mogliby również lepiej konkurować z producentami na dużą skalę lub międzynarodowymi poprzez współpracę i agregację. Nowe systemy współpracy, które obejmują automatyczne kontrakty i ulepszoną identyfikowalność, mogą spełnić surowe wymagania głównych rynków zbytu i otworzyć nowe możliwości sprzedaży dla sieci producentów.
Producenci z Pensylwanii, którzy planują przyszłość swojej firmy, zrobią dobrze, aby utrzymać technologię blockchain na swoim radarze. Długoterminowy sukces wymaga poznania nowych narzędzi i technik, ponieważ przynoszą one korzyści Twojej firmie i uzasadniają koszty wdrożenia. Blockchain prawdopodobnie ukształtuje cyfrową gospodarkę przyszłości i wpłynie na sukces finansowy producentów PA.
- Jay Eury i Becky Clawson, nauczyciele z Penn State Extension