Nowością jest lądowanie w dużych rozkład skali . Le Agavi , firma z Arborea (Oristano), wprowadza jeden ze swoich flagowych produktów, truskawka , do Crai Sardegna tor w tym roku. „Do tego kanału – mówi Stefano Orra , który wraz z rodziną zarządza gospodarstwem – poświęcamy 50% naszej produkcji. Druga połowa przeznaczona jest dla firm zajmujących się sprzedażą bezpośrednią i przetwórstwem. Mała firma, taka jak nasza, musi wiedzieć, jak dywersyfikować, aby utrzymać się na rynku ”.
Całkowita powierzchnia gruntów ornych wynosi około 8 ha. Truskawki – „Arrubiedda” – zająć półtora z 30 tysięcy roślin . „Uprawa – wyjaśnia Orrù – odbywa się na otwartym polu. Rozpoczynamy produkcję od marca do pierwszego tygodnia czerwca. Nadchodzi satysfakcja z dystrybucji na dużą skalę, w porównaniu z dużymi rynkami, odczuwamy mniejszą konkurencję z zagranicą, zaczynając od Hiszpanii. Produkt jest odpowiednio wzbogacony”.
Wybraną odmianą jest Najada . „Uprawiamy go od kilkunastu lat, patent na pewno nie jest najnowszy, ale jesteśmy zadowoleni z wyboru”. Mocna strona tkwi „w smaku, w zawartości cukru, ale także w odporności tej odmiany, która przez dłuższy czas zachowuje intensywną barwę i konsystencję”.
Każda roślina produkuje około Gramów 600 truskawek średnio . „Pogoda – zauważa Orrù – sprawiała problemy zwłaszcza w okresie Wielkanocy z deszczem z powodu obfitych opadów. Ale podsumowując, rok należy uznać za pozytywny”.
Kolejnym produktem Le Agavi prosto z półki w dystrybucji na dużą skalę jest fioletowy ziemniak , " Fioba “. „Eksperymenty rozpoczęły się kilka lat temu. Te ziemniaki są bogate w antocyjany i poślubić idealnie z restauracją dla smakoszy. Jednak w tym roku Horeca pogodziła się z zamknięciami i ograniczeniami i postanowiliśmy skupić się na dystrybucji na dużą skalę”.
„Jesteśmy w sklepach dopiero od kilku tygodni i jest za wcześnie, aby podsumować stan rzeczy” – podsumowuje Orrù – ale mam nadzieję, że konsumenci z Sardynii to docenią. Roczna produkcja wynosi około 100 kwintali ".