Przedsiębiorstwa zajmujące się uprawą winorośli i produkcją wina regionu dońskiego w 2022 r. podwoiły swoją produkcję. Omówiono to na spotkaniu w rządzie dońskim, które zorganizował pierwszy wicegubernator regionu Wiktor Gonczarow.
W ubiegłym roku zbiory winogron nad Donem wyniosły 10,000 2021 ton, prawie podwajając dane z 6 roku, a wielkość produkcji wina prawie się podwoiła do 424,000 milionów butelek, czyli ponad XNUMX XNUMX decylitrów, powiedział pierwszy zastępca szefa regionu. „Zwiększeniu wielkości produkcji sprzyja wsparcie państwa dla branży winiarskiej, a także polityka mająca na celu stworzenie sprzyjających warunków dla rozwoju uprawy winorośli i przemysłu winiarskiego”.
Według danych operacyjnych wielkość produkcji win spokojnych wzrosła 2.5-krotnie w stosunku do poziomu z 2021 roku do 3.2 mln butelek (222.5 tys. dekalistrów). Przyczyną wzrostu był wzrost wielkości produkcji w przedsiębiorstwach JSC „Cimlyansk Wines” o 1.4 mln butelek i JSC „Millerovsky Winery” – o 538.7 tys. butelek.
Wraz z tym, odnotowanym w Ministerstwie Rolnictwa i Żywności regionu, istnieje pozytywna tendencja do zwiększania produkcji win musujących. Tym samym ich wskaźniki wielkości produkcji wzrosły 2.4-krotnie w porównaniu z poziomem z 2021 roku, wynosząc 1.9 mln butelek (134.4 tys.
„To przyjemne, że w ostatnich latach nastąpił nie tylko ilościowy wzrost wielkości produkcji, ale także wzrost oceny jakości produktów winiarskich Don w środowisku zawodowym i na rynku konsumenckim” - zauważył Viktor Goncharov.
I tak właśnie niedawno w ramach odbywających się w Moskwie międzynarodowych targów żywności, napojów i surowców do ich produkcji „PRODEXPO 2023″ produkty największego dońskiego producenta – przedsiębiorstwa Cimlyansk Wines otrzymały 10 medali na raz: 2 złote, 6 srebrnych i 2 brązowe. Najwyższe noty zdobyło wino z autochtonicznych szczepów winorośli, które są znakiem rozpoznawczym dońskiego winiarstwa – „Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, „Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasnostop Zołotowski 2020” oraz „Cimlianskoje Starokazachye 2014”.
Również kilka dni temu Roskachestvo przedstawiło ranking średniej ceny win różowych wytwarzanych z rosyjskich winogron. Test win różowych został przeprowadzony w ramach krajowego rankingu – „Przewodnika po winach Rosji”, opracowanego przez Roskaczestwo, Ministerstwo Rolnictwa oraz Ministerstwo Przemysłu i Handlu kraju. W pierwszej dziesiątce najlepszych rosyjskich producentów win różowych znajduje się Don producent Vedernikov Winery z wytrawnym winem różanym Governorskoe Rose Vedernikovskoe 10, a w pierwszej 2020 znajduje się wino wytrawne JSC Tsimlyansk Wine with chronionym oznaczeniem geograficznym Don Valley wytrawny różowy „Cimlyanskoye-Ts” 20.
Na spotkaniu zauważono, że od 1 lutego w strukturze przemysłu spożywczego i przetwórczego Dońskiego Ministerstwa Rolnictwa i Żywności utworzono departament ds. winiarstwa, uprawy winorośli oraz działalności wystawienniczej i targowej, którego uprawnienia zostały częściowo przekazane z działu rynku konsumenckiego regionu rostowskiego.