W erze przeprojektowań, przeróbek i zmian, świeże opakowania nie są odporne. Dni plastikowych toreb i prostych plastikowych pojemników na delikatesy już minęły. Osoby przeglądające lokalny dział produktów – lub targi branżowe – znajdą różne opcje dla świeżo krojonych produktów: plastikowe muszle do oddychających torebek, małże na bazie kukurydzy do pachnących owoców pojemników.
Weźmy na przykład ten produkt firmy Fabri-Kal. Nowe plastikowe pojemniki rzeczywiście pachną jak zawarty w nich produkt. Technologia o nazwie ScentSational dostarcza produkt konsumentom, aby mogli zarówno powąchać, jak i zobaczyć go w sklepie. Truskawki pachną jak truskawki. Jagody pachną jak jagody.
„Ponieważ coraz więcej gotowych do spożycia produktów jest wprowadzanych do pojemników Fabri-Kal, menedżerowie marki mają doskonałą okazję do pozytywnego wzmocnienia doznań żywieniowych konsumenta poprzez zwiększenie pożądanego aromatu” – powiedziała Carrie Bertch, kierownik ds. marketingu Fabri-Kal.
Ale to nie koniec. Firma niedawno wprowadziła technologię absorpcyjną opracowaną przez Maxwell Chase Technologies. Technologia wykorzystuje superchłonny pył, pokryty włókniną, który pochłania i zatrzymuje nadmiar wilgoci z paczkowanych owoców i warzyw. Zgodnie z komunikatem prasowym firmy, technologia ta zapewnia mniejsze psucie się i marnotrawstwo żywności, większe bezpieczeństwo i wydajność pracy oraz większą atrakcyjność wizualną produktu.
Wśród trendów są również opakowania na bazie kukurydzy. Ta technologia, preferowana ze względu na aspekty środowiskowe, odcisnęła swoje piętno. NatureWorks PLA odnosi sukcesy w branży artykułów świeżych dzięki swoim produktom, od sztywnych termoformów po folie i od torebek po butelki.
Firma Newman's Own Organics zabrała produkty NatureWorks i pobiegła z nimi.
„Widzieliśmy wiele emocji wśród konsumentów, którzy są zadowoleni, że w końcu mają korzystną dla środowiska alternatywę dla tradycyjnych plastikowych pojemników” – powiedział Peter Meehan, dyrektor generalny Newman's Own Organics.
NatureWorks PLA zawarła umowy z hodowcami kukurydzy, aby zapewnić, że kukurydza o zachowaniu tożsamości, niemodyfikowana genetycznie, zostanie wykorzystana do produkcji pojemników i pokrywek w następnym sezonie wegetacyjnym.
Według ankiety przeprowadzonej przez Grapentine Company, 74 procent respondentów w Stanach Zjednoczonych, którzy ocenili opakowanie z naturą jako „bardzo pożądane”, zapłaciłoby pięć centów więcej za zapakowany w nie produkt.
Innym trendem w branży opakowań są folie termokurczliwe i opakowania do mikrofalówek. Firma Cryovac firmy Sealed Air wprowadziła niedawno na rynek pakiet Simple Steps wykonany z przepuszczalnego materiału, który wydłuża okres przydatności do spożycia łatwo psujących się produktów.
„Jak widać, stany coraz bardziej przejmują się tym, co jedzą młodzi ludzie, z pewnością uważamy, że nasz format opakowania bardzo dobrze pasuje do całego ruchu” — powiedziała Myra Foster, nowy kierownik ds. rozwoju biznesu Cryovac ds. produkcji. „Spełnia wszystkie potrzeby zdrowego, pożywnego, wygodnego, prostego w obsłudze opakowania do kuchenki mikrofalowej, którego ludzie szukają”.
Zamknięty próżniowo format dopasowuje się do konturów produktu wewnątrz, co poprawia prezentację, atrakcyjność dla konsumentów i trwałość.
„Otrzymujesz bardzo dobry merchandising, ponieważ możesz bardzo dokładnie zobaczyć produkt” – powiedział Foster.
Ważne jest, aby przetwórcy i sprzedawcy detaliczni produktów świeżych produktów byli na bieżąco z najnowszymi trendami w zakresie opakowań. Według informacji opublikowanych w „What's in Store 2005”, opublikowanym przez International Dairy-Deli-Bake Association, 90 procent respondentów stwierdziło, że cechy opakowania wpłyną na ich zmianę marki.
Aby dowiedzieć się więcej o nowościach w zakresie materiałów eksploatacyjnych i sprzętu do pakowania, zapoznaj się z sekcją Prezentacja opakowań.