#BeetInfusion #Innowacje w rolnictwie #Rewolucja żywieniowa #ZdrowieUtrzymanie #Wygoda dietetyczna #Żywność funkcjonalna #BetaninaKorzyści #AminoKwasy #Zrównoważony rozwój środowiska #AomoriProteoglikan #Przetwarzanie żywności #FarmToTable
Buraki, znane ze swojej żywej barwy i wartości odżywczych, odegrały centralną rolę w tworzeniu rewolucyjnego napoju – amazake z dodatkiem buraków. Dzięki skrupulatnym technikom przetwarzania każda butelka zawiera około 5,000 mg betaniny na litr wraz z niezbędnymi aminokwasami, w tym kwasem gamma-aminomasłowym (GABA) i argininą, znanymi z potencjalnych korzyści zdrowotnych, takich jak regulacja ciśnienia krwi i poprawa przepływu krwi.
Składniki tego innowacyjnego napoju, stworzone z dbałością o jakość, pochodzą ze skrupulatnych źródeł. Organiczne buraki z gospodarstw posiadających certyfikat JAS są łączone z ryżem koji uprawianym przy użyciu praktyk przyjaznych dla środowiska, uzupełnione dodatkiem „proteoglikanu Aomori”, funkcjonalnego składnika pochodzącego z chrząstki nosa łososia opracowanej w prefekturze Aomori.
Kulminacją tych badań jest wygodny sposób spożycia buraków w formie przetworzonej żywności. Wprowadzenie na rynek „Towada Vegeta Suite: Beet Amazake” w cenie 3,500 jenów za butelkę 720 ml stanowi nie tylko kamień milowy w innowacjach żywieniowych, ale także otwiera możliwości zwiększonej produkcji buraków i dywersyfikacji przetworzonych materiałów spożywczych, obiecując jaśniejszy i zdrowszy przyszły.