Fabryki konserw w Kabardyno-Bałkarii każdego dnia zwiększają produkcję konserw, a wraz z dojrzewaniem warzyw zwiększają asortyment produktów.
Zbiór i przetwarzanie zielonego groszku już się kończy, przetwórstwo ogórków nabiera tempa.
Któregoś dnia jedna z fabryk konserw w Kabardyno-Bałkarii rozpoczęła przetwarzanie pomidorów. Przedsiębiorstwo przerobiło około 200 ton pomidorów, z taśmy zakładu zjechał pierwszy milion konwencjonalnych puszek konserw – pomidory w puszkach z ziołami.
Z reguły przetwarzaniem pomidorów w Kabardyno-Bałkarii zajmuje się kilka zakładów konserwowych, które przetwarzają własne surowce, co gwarantuje wysoką jakość konserw warzywnych. Produkty lokalnych producentów są produkowane zarówno pod własnymi markami, jak i pod znanymi rosyjskimi markami.