Ponieważ Wietnam dąży do osiągnięcia docelowych dochodów z eksportu w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie na poziomie 54–55 miliardów dolarów do 2024 r., kluczową strategią stają się inwestycje w przetwórstwo o wartości dodanej. W tym artykule zbadano transformacyjny wpływ rolnictwa na eksport, rzucając światło na rosnące sukcesy i kluczową rolę, jaką odgrywają zaawansowane technologie przetwarzania.
Pan Dinh Cao Khue, Prezes Doveco, podkreśla wysiłki firmy mające na celu utworzenie nowoczesnych centrów przetwórstwa owoców i warzyw, czego przykładem jest Centrum Przetwarzania Doveco Gia Lai. Ten nowoczesny zakład wyposażony jest w zaawansowany sprzęt i technologię z Włoch, Niemiec i Japonii do przetwarzania różnorodnych owoców, takich jak ananasy, mango i banany. Dzięki zaawansowanemu przetwarzaniu produkty Doveco dotarły do ponad 60 krajów, zajmując znaczącą pozycję na rynkach wysokiej jakości, takich jak USA, Japonia i kraje europejskie.
Sektor eksportu przetworzonych owoców i warzyw odnotował znaczny wzrost, a zyski z eksportu w 1.2 roku wyniosły prawie 2023 miliarda dolarów, co stanowi około 21% łącznych przychodów z eksportu tej kategorii. Istotną rolę w tym wzroście odegrało zwiększenie mocy przerobowych w połączeniu z utworzeniem stref surowców wysokiej jakości.
Pan Ho Quoc Luc, prezes FIMEX VN, podkreśla znaczenie dywersyfikacji produktów i dodawania wartości poprzez przetwarzanie. Chociaż postęp w technologii przetwarzania jest ważny, dbałość o technologię pakowania jest równie ważna, aby spełnić preferencje konsumentów. Aby firmy mogły pozostać konkurencyjne na rynku, konieczne są inwestycje w nowoczesne urządzenia pakujące.
W szerszym kontekście przetwórstwa rolnego podejmuje się wspólne wysiłki na rzecz modernizacji i zwiększenia wydajności. Wykorzystując umowy o wolnym handlu i partnerstwa regionalne, wietnamskie przedsiębiorstwa inwestują w zaawansowane technologie i optymalizację łańcucha dostaw, aby wykorzystać możliwości rynkowe.
Pomimo stosunkowo niewielkiego odsetka ogółu podmiotów gospodarczych w Wietnamie, przemysł przetwórstwa spożywczego odgrywa kluczową rolę zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym. Dzięki znaczącej obecności w przetwórstwie owoców i warzyw oraz rosnącej sile roboczej w segmencie mrożonych owoców morza, branża wykazuje ogromny potencjał wzrostu.
Droga do osiągnięcia ambitnych celów Wietnamu w zakresie eksportu produktów rolnych zależy od przyjęcia przetwarzania o wartości dodanej jako kamienia węgielnego strategii. Stosując nowoczesne technologie i zwracając szczególną uwagę na jakość produktów, wietnamskie przedsiębiorstwa mogą wynieść eksport produktów rolnych kraju na nowy poziom, wzmacniając swoją pozycję na rynku światowym.