#Irlandia #ogrodnictwo #produkcja warzyw #inflacja cen nakładów #koszty pracy #inflacja cen opakowań #zrównoważony rozwój #rentowność
Według Teagasc przewiduje się, że obszar produkcji warzyw polowych w Irlandii zmniejszy się o 7% w 2023 r., a wielu producentów surowców w sektorze warzywnym i innych sektorach ogrodniczych zaprzestanie działalności w ostatnich latach. Raport podkreśla również wpływ inflacji cen produkcji, która wzrosła z powodu Brexitu, pandemii COVID-19 i nielegalnej rosyjskiej inwazji na Ukrainę. Sektor warzywny jest bardzo pracochłonny – praca stanowi średnio 36% kosztów produkcji, a koszty pracy wzrosły od marca 11 r. o 2022%. Ponadto ceny surowców, produkcji i transportu doprowadziły do inflacji cen opakowań, przy średnim wzroście o 20% w przypadku opakowań z tektury i tworzyw sztucznych. Raport wzywa do reakcji rynku, aby zapewnić rentowność tej branży.
Raport przedstawia niepokojący obraz rentowności i zrównoważonego rozwoju irlandzkiego sektora ogrodniczego, z przewidywanym spadkiem powierzchni produkcji warzyw w 2023 r. Głównym powodem tego spadku jest brak stabilności ekonomicznej ze względu na obniżone marże w połączeniu z ryzykiem kapitałowym, co powoduje, że wielu hodowców wyjść z sektora. Jest to spotęgowane przez inflację cen nakładów w sektorze ogrodniczym, przy czym wszystkie podsektory odnotowują znaczną inflację cen nakładów w przypadku większości nakładów.
Jednym z podstawowych czynników kosztowych w produkcji warzyw jest praca, która stanowi średnio 36% kosztów produkcji. Koszty pracy wzrosły o 11% wśród pracowników ogólnych i innych wykwalifikowanych pracowników, takich jak kierowcy traktorów od marca 2022 r. Sezonowość sektora warzyw oznacza również, że przedsiębiorstwom coraz trudniej jest konkurować na rynku pracy, co skutkuje wzrostem kosztów siły roboczej, próbując przyciągnąć pracowników, oferując podwyżki płac.
Kolejnym istotnym wyzwaniem dla branży jest inflacja cen opakowań, gdzie ceny opakowań z tektury i tworzyw sztucznych rosną średnio o 20%. Koszty surowców, produkcji i transportu, wszystkie powiązane z cenami energii, są główną przyczyną inflacji cen opakowań. Chociaż ceny energii ustabilizowały się lub spadły, nie miało to jeszcze bezpośredniego wpływu na ceny opakowań ze względu na opóźnienie w łańcuchu dostaw.
W sprawozdaniu wzywa się do reakcji rynku w celu zapewnienia rentowności przemysłu ogrodniczego w Irlandii. Biorąc pod uwagę niedawne niedobory niektórych linii produktów i problemy z łańcuchem dostaw, znaczenie wspierania irlandzkiej produkcji ogrodniczej nigdy nie było tak ważne. Niezbędne jest utrzymanie przepływu lokalnych, pożywnych, świeżych i najwyższej jakości produktów na półki supermarketów.