Naukowcy w Chinach i Wielkiej Brytanii badał wpływ kombinacji światła LED na sałatę uprawianych w systemach hydroponicznych, aby określić, czy zabiegi mogą zmniejszyć akumulację azotanów i dowiedzieć się, jaki wpływ mogą mieć zabiegi na poziomy fitochemiczne.
„Warzywa, zwłaszcza warzywa liściaste, uprawiane w hydroponice, mogą gromadzić duże ilości azotanów i innych szkodliwych substancji” – wyjaśniają Qi-Chang Yang i Chungi Lu, autorzy badania opublikowanego w Journal of the American Society for Horticultural Science. „Poprzednie badania nad wpływem ciągłego światła na fotosyntezę i wzrost roślin koncentrowały się głównie na zegarze dobowym i wywołanych urazach. Mniej wiadomo na temat wpływu ciągłego światła LED na reakcję układu fotosyntetycznego oraz zmiany stężeń substancji przeciwutleniających i fitochemikaliów”.
Naukowcy zaprojektowali eksperymenty ze światłem ciągłym (CL) i/lub kombinacją zielonego (G) z czerwono-niebieskim (RB) światłem LED, aby ustalić, czy zabiegi mogą zmniejszyć zawartość azotanów i zwiększyć zawartość składników odżywczych w sałacie uprawianej hydroponicznie. Eksperymenty obejmowały białe światło LED i połączone czerwono-niebieskie światło LED (z zielonym światłem LED lub bez niego) w pięciu kombinacjach.
„Nasze wyniki wyraźnie pokazały, że ciągłe światło LED RB i RBG dramatycznie wpływa na zawartość azotanów w sałacie na etapie przed zbiorami” – powiedzieli autorzy. „Zawartość azotanów drastycznie obniżyła się zarówno pod wpływem RB-CL, jak i RBG-CL między 0 a 24 godzinami”.
Wyniki wykazały również, że światło RB LED było skuteczniejsze niż białe światło LED w ułatwianiu wzrostu sałaty. „Ciągłe światło LED przez 24 godziny znacznie zwiększyło aktywność wychwytywania wolnych rodników i zwiększyło stężenia związków fenolowych” – stwierdzili autorzy. Zalecili leczenie 24-godzinnym ciągłym światłem RB LED z ekspozycją na światło G, aby zmniejszyć zawartość azotanów i poprawić jakość sałaty.
Zobacz pełne badanie i streszczenie na Strona czasopisma American Society for Horticultural Science.
Źródło: Amerykańskie Towarzystwo Nauk Ogrodniczych