Powierzchnia zasiewów warzyw w otwartym terenie w organizacjach rolniczych, gospodarstwach chłopskich (farmach) i indywidualnych przedsiębiorcach regionu Orenburg wynosi 2782.4 ha, w tym 1177.7 ha – warzywa z zestawu barszczowego.
Producenci rolni regionu zebrali 2 782.4 ha warzyw – 100%, zebrali 51.4 tys. ton przy średnim plonie 184.7 t/ha.
W 2021 r. ziemniaki zostały zasadzone przez przedsiębiorstwa rolne, gospodarstwa chłopskie i indywidualnych przedsiębiorców na powierzchni 1,158.9 ha. Zebrano 1157.9 ha – 100%, plon brutto 26.4 tys. ton, plon – 228.4 c/ha.