Nową opcją, opracowaną przez PerfoTec, jest opakowanie typu top seal, które w ostatnich latach zyskało na popularności.
Tholen – Transport morski papryki holenderskiej do Stanów Zjednoczonych, szparagów meksykańskich do Europy oraz brokułów z Australii na Tajwan; do niedawna uważano to za niemożliwe w sektorze świeżych produktów. Jednak dzięki nowej innowacji technologicznej jest to na porządku dziennym. PerfoTec opracował specjalną biodegradowalną folię. Folia ta jest naturalnie przepuszczalna dla pary wodnej iw połączeniu z perforacją PerfoTec Laser posiada odpowiednie właściwości, aby właściwie kontrolować atmosferę. „W porównaniu do poprzednich standardowych filmów kopalnych przeszliśmy od przedłużenia o kilka dni do 40% dłuższego okresu przechowywania. Zapewnia to producentom ogromną przewagę kosztową, ale także skutkuje znacznymi oszczędnościami CO2 w całym łańcuchu”, mówi dyrektor Bass Greenway.
Wyjątkową cechą PerfoTec, według Basa, jest to, że firma zapewnia kompletny pakiet dla wszystkich aspektów kontrolowanej atmosfery (CA) i wydłużenia okresu trwałości. „Na rynku jest wiele firm, które robią coś z etylenem, płukaniem gazowym, folią czy perforacją laserową. Jesteśmy jedyną firmą na świecie, która łączy i opanowuje wszystkie aspekty. Połączenie specjalnych właściwości materiału i perforacji laserowej zapewnia, że produkty przechodzą w stan uśpienia. Zwykle występuje „pocenie się”, co powoduje różnego rodzaju problemy z grzybami i bakteriami. Nasz worek z wyściółką CA zapobiega temu problemowi”.
Dodatkowy okres przydatności do spożycia wynoszący dwa tygodnie
„To było poprzedzone niesamowitą ilością przygotowań i badań. Zbudowaliśmy bazę danych ze wskaźnikami oddychania na produkt, zarówno w zakresie przetworzonych, jak i nieprzetworzonych owoców i warzyw. To zapewniło nam odpowiedzialny i zrównoważony transport morski owoców i warzyw. W końcu, dzięki dodatkowemu okresowi przydatności do spożycia, czasami do czterech tygodni, można dotrzeć do niemal całego świata.W porównaniu z innymi systemami, możemy wydłużyć okres okres przydatności do spożycia w worku PerfoTec LinerBag o dwa tygodnie, nawet po dostawie. nie jesteśmy w pełni rozwinięci, ale mamy produkt, który może sprawić, że cały łańcuch będzie bardziej zrównoważony”.
„W minionym roku sprzedaliśmy między innymi sporo toreb LinerBag holenderskim hodowcom papryki, którzy dzięki naszemu opakowaniu, idealnemu na eksport do Ameryki Północnej, mogą pokonać 25-dniowy transport morski. Oczywiście poziom cen na eksport musi być interesujący. do odległych miejsc, ale w każdym razie wykazaliśmy, że jakość produktu po przybyciu jest identyczna jak w przypadku frachtu lotniczego, co daje sektorowi ogromną przewagę kosztową. W przypadku produktów takich jak pory i brukselka, które wcześniej były wysyłane przez frachtu lotniczego, mamy teraz opłacalne rozwiązanie”.
Sprawdzonej technologii
„W rzeczywistości korzyści dotyczą wszystkich produktów owocowych i warzywnych” — mówi Bas. „Wyjątkiem są tylko pomidory winorośli. Widzimy, że na kwiatostanach może rozwinąć się mały grzyb i jeszcze nie zajęliśmy się tymi problemami, ale mamy sprawdzoną technologię dla wszystkich innych produktów owocowych i warzywnych! Każdy chce najpierw zobaczyć na własne oczy. zobacz, czy technologia działa na ich własny produkt. I słusznie, tak wiele technik przydatności do spożycia pojawiło się na rynku i zniknęło na przestrzeni lat, że ludzie najpierw chcą ustalić, czy są one poprawne. Dlatego oferujemy użytkownikom niskoprogowy proces walidacji, aby mogli zobaczyć efekty na własne oczy.”
„W zeszłym roku zaczęliśmy głównie na naszym rodzimym rynku, w Holandii, z powodu Corony, ale importerzy i eksporterzy w Stanach Zjednoczonych, Ameryce Południowej i Australii już wykazują duże zainteresowanie”, mówi Bas. Ma wystarczającą zdolność do szybkiej dostawy. „Każdy może zamówić worki PerfoTec LinerBags w żądanej liczbie z czasem dostawy od 4 do 8 tygodni. W tym celu rozpoczęliśmy współpracę z firmą Oerlemans Plastic.
Dostarczamy maszynę do perforacji laserowej i posiadamy rozległą wiedzę na temat oddychania (przepuszczalności gazu) produktów, a także posiadamy duże ilości produkcyjne worków liniowych, które są przechowywane w Oerlemans Packaging, który produkuje folię opakowaniową zgodnie z odpowiednimi właściwościami funkcjonalnymi, takimi jak grubość i skład materiału. Dzięki temu możemy super wydajnie dostarczać duże ilości.”
Oszczędność CO2
„A nóż tnie w obie strony. Zarówno morskiemu, jak i lotniczemu transportowi owoców i warzyw często towarzyszą problemy z jakością po przybyciu. Bardzo powszechne są odsetki awarii od 5 do 20%. Często skutkuje to tym, że odrzucenie prowadzi do stresu i kosztownych zakupów, ponieważ w sumie trzeba zaaranżować panikę dodatkowy produkt.
Jednocześnie często widzisz te koszty nie przełożone na roczne sprawozdania finansowe firm, ponieważ są one odpisywane jako obniżka ceny zakupu. Ale emisje CO2 z tego niepowodzenia są również niepotrzebne „Wystarczy pomyśleć o działaniach, które poprzedziły żniwa. Widzisz teraz, że międzynarodowe koncerny mają problemy z wykorzystaniem CO2. Spodziewam się, że to pytanie w końcu dotrze do innych firm, w tym do sektora świeżych produktów. “
Nową opcją, opracowaną przez PerfoTec, jest opakowanie typu top seal, które w ostatnich latach zyskało na popularności. „W przypadku wielu produktów, które są zamykane od góry, atmosfera ochronna pod koniec okresu przechowywania często nie jest odpowiednia. We współpracy z izraelską firmą TIPA opracowaliśmy teraz zamknięcie górne o tej samej funkcji, co nasze worki liniowe, dzięki czemu produkty są trwalsze. Zapewnia dłuższy okres przydatności do spożycia i świeżość, co skutkuje mniejszą utratą jakości, a więc mniejszą ilością odpadów spożywczych i oszczędnościami dla producentów i sprzedawców detalicznych”.
Kontrola O2
W razie zamówieenia projektu rośliny do cięcia w szczególności firma PerfoTec opracowała system płukania gazem O2Control z opatentowaną rurą gazową, która może być stosowana we wszystkich typach maszyn pakujących. „To dar niebios dla przetwórców np. sałaty lodowej i rzymskiej dla sieci fast foodów. Zapewniamy, że do każdego opakowania dociera dokładnie odpowiedni procent tlenu, co zapobiega powstawaniu przebarwień. Zaletą jest to, że system przyczynia się również do zwiększenia szybkości pakowania. w tym celu, wraz z wieloma dostawcami pionowych maszyn pakujących i zgrzewarek tacek, postrzegają to jako rozszerzenie swojego wyposażenia i dodatkowe zapewnienie jakości dla swoich klientów.”
Czy branża detaliczna w końcu będzie wymagać od swoich dostawców rozwiązania, które wydłuża okres przydatności do spożycia? „Widzieliśmy już tego przykład w Wielkiej Brytanii, ale kiedy coś jest narzucane, często ma w sobie coś negatywnego. Wolimy, aby producenci sami przekonali się, że nie mogą tego zignorować. Oczywiście w niektórych przypadkach istnieją dodatkowe koszty, ale dobrze jest widzieć, że detaliści i ich dostawcy zdają sobie sprawę, że jest to z nawiązką rekompensowane mniejszym skurczem i większą satysfakcją klientów. Zmniejsza to emisję CO2 w całym łańcuchu. Dlatego oczekujemy od sektora nowych technik jako oczywistości”, podsumowuje ambitnie Bas.
Aby uzyskać więcej informacji:
Bas Groenewega
PerfoTec
www.perfotec.pl