Elizaveta Kapyrina, korespondentka Państwowej Telewizji i Radiofonii Orel, dowiedziała się, jak uprawia się przyjazny dla środowiska i smaczny produkt.
Świeże pomidory i ogórki mogą być na stołach mieszkańców Oryola przez cały rok. W tym celu w regionie działają trzy duże kompleksy szklarniowe. Rośliny uprawiane są bezglebowo, dzięki technologii niskonakładowej na sztucznych podłożach z wykorzystaniem pożywek. Rosselchoznadzor ściśle monitoruje zawartość metali ciężkich i pestycydów.
W ogólnym cyklu produkcyjnym, od października do lipca, z jednego metra kwadratowego usuwa się do 55 kilogramów absolutnie czystego produktu ekologicznego. Nawiasem mówiąc, zapylanie roślin odbywa się za pomocą trzmieli. Pomagają poprawić jakość i wydajność produktu. W dzisiejszych czasach nowoczesne kompleksy szklarniowe nie mogą już obejść się bez ich pracy.
Nikołaj Sagan, główny agronom firmy rolno-przemysłowej: „Aby chronić rośliny przed chorobami i szkodnikami, używamy tylko materiału biologicznego, nie używamy żadnych chemikaliów, dzięki czemu rośliny są żywe i zdrowe”.
Nowoczesne kompleksy szklarniowe to złożony proces technologiczny. Do każdej rośliny podłączony jest zakraplacz, a sterowanie w całości powierzone jest komputerowi. Czas wzrostu ogórków – od nasion do owoców – 45 dni, pomidory 110 dni.
Nasze warzywa są aktywnie sprzedawane za pośrednictwem dużych i małych sieci handlowych w regionie Oryol. To 60 proc. Reszta trafia do sąsiednich regionów. Kierownictwo stara się zminimalizować wzrost kosztu produktu, aby cena w sklepie nie wzrosła.
Garik Tsaturyan, dyrektor generalny firmy rolno-przemysłowej: „Większość pracy wykonujemy dla regionu, w którym się znajdujemy, ponieważ zbudowano nas tutaj, aby zapewnić temu regionowi produkty wysokiej jakości, aby ludność mogła uzyskać wysoki -jakościowy produkt biologiczny i w cenie niższej niż produkty importowane.”
Alexander Shalimov, szef Departamentu Rolnictwa regionu Oryol: „Planujemy dalszy rozwój naszych kompleksów szklarniowych, w tym poprzez zwiększenie ich mocy i budowę nowych kompleksów. W najbliższej przyszłości nie spodziewamy się nowych graczy na naszym rynku, ale te przedsiębiorstwa, które już działają, rozważają możliwość zwiększenia swoich zdolności produkcyjnych.
W chwili obecnej produkcja konkretnego kompleksu szklarniowego działa w pełnym zakresie. Całkowita powierzchnia to 7.5 ha. Zatrudnia około 120 osób, a wszyscy stoją na straży bezpieczeństwa żywnościowego naszego regionu.