#Mrożone Warzywa #Kanadyjskie Rolnictwo #Trendy Żywnościowe #Odżywianie #Wygoda #Zrównoważony rozwój #Odpady spożywcze #Korzyści ekonomiczne
Ponieważ Kanadyjczycy coraz częściej poszukują wygodnych, a jednocześnie pożywnych opcji wzbogacających swoje posiłki, mrożone warzywa stały się ulubionym wyborem w całym kraju. Niedawne badanie przeprowadzone przez Nortera rzuca światło na wzorce konsumpcji i motywacje, które skłaniają Kanadyjczyków do wybierania mrożonych warzyw.
Według badania aż 85% Kanadyjczyków kupiło w zeszłym roku mrożone warzywa, a prawie połowa z nich (48%) dokonywała zakupów co miesiąc. Do kluczowych czynników motywujących zakup mrożonych warzyw należy ich długi okres przydatności do spożycia, wygoda, całoroczna dostępność, opłacalność oraz wkład w ograniczenie marnowania żywności.
Trwałość i praktyczność: 51% respondentów docenia wydłużony okres przydatności do spożycia mrożonych warzyw, które można przechowywać w zamrażarce nawet kilka miesięcy, zapewniając gospodarstwom domowym wygodną możliwość planowania i przygotowywania posiłków.
Wygoda: 37% respondentów jako główny powód wyboru mrożonych warzyw podaje wygodę, pozwalającą im zaoszczędzić czas w kuchni bez uszczerbku dla wartości odżywczych.
Dostępność przez cały rok: 34% respondentów ceni sobie całoroczną dostępność mrożonych warzyw, niezależnie od wahań sezonowych, zapewniając stałe dostawy pożywnych produktów.
Opłacalność: 27% respondentów wybiera mrożone warzywa, aby zaoszczędzić pieniądze, ponieważ ich ceny pozostają niezmienne przez cały rok, co stanowi ekonomiczną alternatywę dla świeżych produktów.
Ograniczenie marnowania żywności: 23% respondentów wybiera mrożone warzywa, aby przeciwdziałać marnowaniu żywności, ponieważ można je przechowywać przez dłuższy czas w zamrażarce, minimalizując ryzyko zepsucia i umożliwiając kontrolę porcji.
Co więcej, w obliczu rosnących cen żywności znaczna część Kanadyjczyków (33%) kupuje obecnie częściej mrożone warzywa ze względu na oferowane przez nie korzyści ekonomiczne. Tendencja ta jest szczególnie widoczna wśród młodszej grupy demograficznej, gospodarstw domowych z dziećmi i konsumentów w średnim wieku.
Wśród warzyw mrożonych króluje groszek, który stanowi 14.2% wszystkich zakupów mrożonych warzyw w Kanadzie. Znany ze swojej wszechstronności i wartości odżywczych, groszek jest podstawowym składnikiem wielu łatwych do przygotowania dań, od zup po dania z makaronu. Inne popularne produkty to kukurydza, warzywa mieszane i brokuły.
Aby promować zalety mrożonych warzyw, Nortera uruchomiła stronę internetową www.legumes-surgeles.ca podczas Tygodnia Mrożonych Warzyw. Platforma ta prezentuje pożywne przepisy, podkreśla zalety mrożonych warzyw i zawiera wskazówki dotyczące włączania większej ilości warzyw do codziennych posiłków.
Rosnąca popularność mrożonych warzyw wśród Kanadyjczyków odzwierciedla zmianę w kierunku wygodnych, a jednocześnie pożywnych wyborów żywieniowych. Dzięki korzyściom, od wydłużonego okresu przydatności do spożycia po opłacalność i mniejsze marnowanie żywności, mrożone warzywa zapewniły sobie miejsce jako podstawowy produkt w kanadyjskich gospodarstwach domowych, wspierając lokalnych rolników i zapewniając konsumentom całoroczny dostęp do świeżych produktów o świeżym smaku.