Wprowadzenie do Uprawa warzyw w Australii: Australijczyk roślinny rolnictwo sektor jest ważnym źródłem żywności. Wszystkie warzywa są ważnym elementem zdrowego odżywiania i stanowią źródło wielu składniki odżywcze i błonnik. Rozmieszczenie produkcji rolnej w Australii jest w dużej mierze zdeterminowane przez środowisko fizyczne i warunki klimatyczne.
W Australii produkcja warzyw jest jedną z najważniejszych gałęzi przemysłu ogrodniczego. ten ogrodnictwo przemysł odgrywa ważną rolę w Australii, zwłaszcza jako dostawca możliwości zatrudnienia i rozwoju regionalnego. Jednak stosunkowo mniejszy i mniej wyrafinowany rynek krajowy stwarza producentom mniej możliwości osiągania zysków w Australii. Sytuację pogarsza wzrost importu świeżych i przetworzonych warzyw do Australii. Wpływa to nie tylko na producentów w australijskim przemyśle warzywnym, ale także na konsumentów poprzez kwestie bezpieczeństwa.
Przewodnik po uprawie warzyw w Australii i sezonach sadzenia w Australii
Zdrowie gleby w uprawie warzyw w Australii: W Australii warzywa są uprawiane na wielu typach gleb, dlatego ważne jest, aby zrozumieć cechy i ograniczenia każdej z tych gleb, tylko wtedy możemy uzyskać z gleby to, co najlepsze do produkcji roślinnej. Zrozumienie typ gleby a jak nim zarządzać pomoże Ci utrzymać się długoterminowo zdrowie gleby oraz zminimalizować utratę i degradację gleby.
Ogólnie rzecz biorąc, produktywność australijskich gleb jest w dużej mierze zdeterminowana przez podaż wilgoci. Tylko na około 10% kontynentu naturalne opady deszczu wystarczają lub są nadmierne do wzrostu roślin przez 9 do 12 miesięcy w roku. Gleby mineralne występują na większości suchej Australii, która praktycznie nie zawiera organiczny treści i mają niewielką głębokość, i mogą składać się jedynie z szorstkiego płaszcza zwietrzałej skały.
Australia ma pradawne gleby, które są ubogie w materia organiczna i składników odżywczych i są podatne na erozję. Zmieniające się warunki klimatyczne, rosnąca presja na produkcję większej ilości żywności i błonnika oraz rosnąca presja populacyjna stanowią poważne wyzwania dla skutecznego gospodarowania naszymi delikatnymi glebami.
Główne uprawy warzyw w Australii
Wybór upraw warzyw będzie się różnić w zależności od klimatu, pogoda w Australii jest na ogół na tyle łagodna, że można ją zasadzić o każdej porze roku. W Australii plantatorzy warzyw produkują szeroką gamę Rośliny na skalę handlową. Ponad 90% wszystkich świeżych warzyw sprzedawanych w australijskich supermarketach jest uprawianych w Australii, a nieliczny import obejmuje warzywa z oknami produkcyjnymi, które są ograniczone do krótkich sezonów wegetacyjnych, takich jak szparagi i czosnek.
Najbardziej wartościowe uprawy warzyw w Australii odzwierciedlają również ogólnie wyższą cenę za tonę, a nie wartość popartą wagą produkcji, taką jak grzyby, sałatka z warzyw liściastych i brokuły/ brokuły dla dzieci.
Pomidor
W Australii pomidory uprawia się prawie we wszystkich stanach. Jednak większość produkcji pomidorów odbywa się głównie w Victorii i Queensland. W tradycyjnych czasach pomidory produkowane na zewnątrz. W ostatnich latach pomidory są produkowane w nowoczesnych szklarniach. Najbardziej popularne pomidor odmianą do uprawy w Australii jest pomidor Gross Lisse.
Przemysł pomidorowy w Australii można podzielić głównie na dwa odrębne sektory, te uprawiane do użytku w przetworzonej żywności i te uprawiane na rynek świeży. Victoria jest głównym producentem na rynku przetworzonym, stanowiąc około 86% całkowitej produkcji, a następnie Nowa Południowa Walia z 12% i małymi ilościami w innych stanach. Sadzonki pomidora wymagające palowania muszą być sadzone w odległości co najmniej 1 metra od siebie. Pomidory krzewiaste należy sadzić w odstępach 50 cm.
Marchew
Większość z marchew odmiany uprawiane w Australii należą do jednej z poniższych czterech grup odmianowych wyróżniających się kształtem, chociaż niektóre nowe odmiany, takie jak Mojo, są wynikiem połączenia cech z kilku grup odmian przez konwencjonalną hodowlę roślin. Letnie uprawy marchwi mogą być gotowe do zbioru w około 16 tygodni od siew, podczas gdy plony rosną przez chłodniej zima miesiące mogą rosnąć nawet do 24 tygodni. Marchewki są zbierane maszynowo, a następnie transportowane na niewielką odległość do pakowni. Cztery główne grupy odmian marchwi reprezentowane w Australii to;
1. Odmiany marchwi Nantes o tępo zakończonych, prostych lub lekko zwężających się korzeniach. Odmiany Nantes mają zazwyczaj słodki smak ze względu na niską zawartość terpenoidów. Długość korzenia wynosi średnio około 200 mm. Przykładowe odmiany to Stefano i Navarre.
2. Odmiany Imperator Carrot, takie jak Red Hot i Cellobunch, wytwarzają spiczaste korzenie o długości do 350 mm, z łopatkami o średniej szerokości i stożkiem. Kilka odmian marchwi uprawianych w Australii, takich jak Condor i Red Brigade, ma kształt pośredni między odmianami Imperator i Autumn King. Jednak inne odmiany, takie jak Red Count i Red Sabre, mają kształt pośredni między Imperatorem a Nantes.
3. Jesienna odmiana marchwi królewskiej, która ma szerokie ramiona, mocno zwężające się, spiczaste korzenie o średniej długości 300 mm. Wtedy głównym przedstawicielem tej grupy uprawianej w Australii jest Western Red. Majestic Red Marchew to pokrewna odmiana o pewnych cechach Chantenay.
4. Odmiany Chantenay, takie jak Royal Chantenay, mają szerokie ramiona, a także są mocno zwężone i mają dobry kolor wewnętrzny.
Ziemniak
Jeśli to przegapisz: Przycinanie w rolnictwie, korzyści, porady i pomysły.
Dzisiaj ziemniak przemysł może słusznie twierdzić, że jest czwartą co do wielkości uprawą żywności na świecie, stanowiąc 4% całej produkcji warzyw w Australii. W Australii uprawia się różne odmiany ziemniaków: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal i Desiree.
Cebule
Cebule wolą rosnąć na słonecznym, otwartym stanowisku o dobrze przepuszczalnej glebie. Australijski cebula przemysł nieustannie pracuje nad rozwojem swojej konkurencyjności, a zrównoważony rozwój środowiska jest najwyższym priorytetem. Cebulę uprawia się w większości stanów Australii, ale większość produkcji cebuli ma miejsce w Australii Południowej i na Tasmanii. Regiony uprawy cebuli w Australii to Adelaide Plains w Południowej Australii, Północna Tasmania i Lockyer Valley w Queensland. Główną odmianą cebuli uprawianą w Australii jest tradycyjna cebula brązowa, która stanowi 79% świeżej produkcji.
Brokuły
Uprawa brokułów wymaga regularnego podlewania, aby ułatwić ich szybkie tempo wzrostu i zachęcić do tworzenia zwartych główek. Najlepiej codziennie lub co drugi dzień. Tradycyjnie chłodniejsze klimaty z Melbourne i niższych były sprzyjające, ale obecnie można ją uprawiać w dowolnym miejscu przez cały rok. Zapewnij dobrze przepuszczalną glebę, załóż pełną dobrze zgniłą kompost oraz materii organicznej o pH 6.5-7.
Sałata
Niektóre odmiany sałaty różnią się rozmiarami, kształtami, kolorami i smakami, jednak najbardziej popularne w Australii są chrupiąca główka, rzymska, maślana i luźne liście. ten sałata roślina najlepiej rośnie w stosunkowo chłodnych temperaturach i nie lubi ekstremalnych upałów ani zimna. Zazwyczaj odmiany o luźnych liściach preferują cieplejszą pogodę, a sałata głowiasta najlepiej sprawdza się w chłodne dni. Większość kłosowych odmian sałaty wysieje w cieplejszych miesiącach.
Papryka
Papryka uprawiana jest w całej Australii w regionach wolnych od mrozu, tropikalnych i subtropikalnych. Ciepłe warunki przez pięciomiesięczny okres wegetacji są niezbędne dla wysokich plonów i dobrej jakości owoc. Większość produkcji papryki występuje na obszarach Queensland, Australii Południowej i Wiktorii. Jest to cenna uprawa o doskonałych perspektywach zarówno dla gospodarstw domowych, jak i eksport rynek. Papryka znana jest również jako dzwonek papryka, są uprawiane w prawie wszystkich stanach Australii ze względu na ich popularność. Chociaż większość produkcji odbywa się na zewnątrz Queensland.
Warzywa rosną w Australii Zachodniej
Produkcja warzyw odbywa się w całej Australii Zachodniej, co pozwala na uprawę szerokiej gamy roślin. Główne uprawy warzyw w Australii Zachodniej to marchew, ziemniaki, papryka, cebula, pomidory i brokuły. W Australii Zachodniej uprawia się komercyjnie szeroką gamę warzyw. Inne uprawy warzyw to dynia, kukurydza, cukinia, szparagi, fasola, groszek śnieżny, kapusta, warzywa azjatyckie, ogórki, szpinak angielski, bataty, cebula dymka, por, brokuły, szwecja, rzepa, buraki i brukselka. Wiele innych warzyw jest również uprawianych na mniejszą skalę. Duży zasięg geograficzny środowisk produkcyjnych pozwala na całoroczną uprawę wielu warzyw w Australii. Nawadnianie służy do zapewnienia uprawom warzyw odpowiedniej ilości wody do produkcji warzyw wysokiej jakości.
Warunki uprawy warzyw w Australii
- Rośliny warzywne mają pewne podstawowe wymagania, takie jak żywność, woda, światło i ciepło. Różne rośliny warzywne wymagają różnych wymagań. Jeśli chodzi o światło, warzywa potrzebują około 6 godzin bezpośredniego lub częściowego nasłonecznienia dziennie.
- Czynniki klimatyczne wpływają na wszystkie etapy i procesy wzrostu roślin warzywnych. Wymagania dotyczące poziomu temperatury są oparte na minimalnych, optymalnych i maksymalnych temperaturach zarówno w dzień, jak i w nocy przez cały wzrost roślin.
- Większość warzyw lubi 6-8 godzin słońca dziennie, ale rośliny o dużych liściach, takie jak burak ćwikłowy, sałata i niektóre zioła, to rośliny, które poradzą sobie z bardziej zacienionym miejscem. Niektóre rośliny warzywne rosną powoli lub zajmują dużo miejsca, więc są mniej praktyczne w uprawie na małej przestrzeni, chyba że znajdziesz odmianę karłowatą. Zamiast tego skup się na roślinach warzywnych, które zajmują mniej miejsca, są łatwiejsze w uprawie i można je szybko odwrócić.
- Dodaj substancje organiczne do swojej gleby – Większość roślin warzywnych będzie dobrze rosła w dobrze przepuszczalnej glebie. Gleba bogata w materię organiczną, taką jak kompost lub obornik, sprzyja zdrowemu wzrostowi, poprawiając plony.
- Regularnie karmić – Regularne stosowanie nawozu jest niezbędne dla plonów. Rodzaj, dawka i czas stosowania będą zależeć głównie od konkretnej uprawy, która ma być uprawiana i rodzaju gleby. Dobry nawóz zastosowany w okresie wegetacyjnym zapewni energiczny i zdrowy wzrost warzyw.
- Stałe podlewanie i ściółka — większość upraw warzyw wymaga stałego podlewania, w przeciwnym razie rośliny mogą ucierpieć na obniżonych plonach i jakości. Większość roślin warzywnych przestaje rosnąć, jeśli temperatura gleby staje się zbyt wysoka. Jednak dobrej jakości ściółka utrzyma chłodniejszą glebę, co spowoduje aktywny wzrost korzeni. Ponadto zastosowanie środka nawilżającego glebę, zwłaszcza w suchych warunkach, zapewni roślinom wystarczającą ilość wody.
- Zapobiegaj szkodnikom i chorobom i szybko je zwalczaj – Utrzymywanie dobrych praktyk rolniczych (dobre warunki glebowe, nawożenie i podlewanie) zaowocuje silnymi, energicznie rosnącymi roślinami warzywnymi, które będą lepiej odporne na atak i przerosną szkody. Zapoznaj się z normalnym, zdrowym wyglądem roślin warzywnych, aby w przypadku wystąpienia problemu móc szybko go rozwiązać, a tym samym zapobiec nadmiernym uszkodzeniom upraw.
Sezonowa uprawa warzyw w Australii
Australijscy rolnicy nadal dostosowują swoją działalność i przyjmują nowe techniki, aby sprostać możliwościom i wyzwaniom produkcji rolnej w Australii, w tym zwiększonej konkurencji ze strony importowanych świeżych i przetworzonych produktów, presji cenowej na rynku lub niekorzystnych warunkach sezonowych. W regionach Australii o umiarkowanym klimacie warzywa są tradycyjnie spożywane sezonowo, głównie na obszarach regionalnych, chociaż na obszarach miejskich na dużą skalę importuje się świeże produkty pozyskiwane z całego świata przez supermarkety i hurtownie dla sklepów spożywczych, aby zaspokoić całoroczne zapotrzebowanie na warzywa.
Ogólnie rzecz biorąc, żłobek produkcja odbywa się w pobliżu stolic. Warzywa z Queensland dostarczają południowe stany w chłodniejszym okresie od czerwca do października.
Podczas wiosny – Główne warzywa w sezonie wiosennym to karczochy, szparagi, pędy fasoli, buraki, brokuły, kapusta, kalafior, ogórek, por, sałata, grzyby, groszek, rabarbar i szpinak.
Latem – Główne warzywa w sezonie letnim to papryka, ogórek, bakłażan, dynia, pomidor i cukinia.
Jesienią – Jesień to świetny miesiąc na sadzenie warzyw, gdy temperatury spadają, a ostre letnie słońce słabnie. Jesień to idealny czas na uprawę wszelkiego rodzaju warzyw. Chociaż pogoda może się ochłodzić, gleba jest wciąż nagrzewana od miesięcy letnich, a deszcze zaczynają się pojawiać w całym kraju.
Warzywa do sadzenia jesienią to groch, szpinak, dymka, rzepa, burak, kapusta, marchew, sałata, rzodkiewka, cebula, pasternak, seler, kalafior, brokuły, ogórek, pomidory, cukinia, papryka, chilli, bakłażan, ziemniaki, słodkie Ziemniaki, Dynia, Dynia, Okra i Fasola.
W czasie zimy – Niektóre zimowe rośliny warzywne, które będą dobrze rosły w suchszych częściach Australii i na odludziu, obejmują Broad fasola, Brokuły, Brukselka, Kalafior, Sałata, Groch, Szpinak, Pomidory, Buraki, Kapusta, Marchew, Por, Cebula, Ziemniaki, Burak ćwikłowy i Rzepa.
Sezon sadzenia warzyw w Australii
Warzywa | Sezon sadzenia |
Karczochy | Wiosna |
Szparagi | Wiosna, lato, jesień |
fasolki | Lato jesień |
Kiełki fasoli | Wiosna, Lato, Jesień, Zima |
Burak | Wiosna, lato, jesień |
Brokuły | Wiosna, Lato, Jesień, Zima |
Kapusta | Wiosna, lato, jesień |
Papryka | Lata |
Marchew | Lato, jesień, zima |
kalafior | Wiosna, Lato, Jesień, Zima |
Seler | Lata |
Papryczki chilli | Lata |
Ogórki | Lato jesień |
Bakłażan | Lato jesień |
Pory | Wiosna lato |
Sałata | Lato jesień |
Grzyby | Wiosna, Lato, Jesień, Zima |
Groszek | Wiosna |
Ziemniaki | Jesień zima |
Dynie | Lato jesień |
Burak ćwikłowy | Wiosna zima |
Szpinak | Wiosna, lato, zima |
Pomidory | Lato jesień |
Rzepa | Lato jesień |
Cukinia | Lato jesień |
Gospodarka wodna w uprawach warzyw w Australii
W australijskich farmach warzywnych głównym zajęciem gospodarowania jest woda. Ankiety Australijskiego Biura Gospodarki Rolnej i Gospodarki Surowcowej (ABARE) ujawniają, że: nawadnianie jest stosowany w 90% gospodarstw warzywniczych. Między 2 badaniami wystąpiły niewielkie zmiany. Wszystkie uprawy są w dużym stopniu uzależnione od wody do nawadniania, przy czym co najmniej 77% hodowców stosuje nawadnianie wszystkich roślin warzywnych.
Ogólnie rzecz biorąc, nawadnianie pochodzi z dwóch głównych źródeł: systemów rzecznych i podziemnych warstw wodonośnych. Główne systemy rzeczne używane do nawadniania w Australii to system Murray-Darling, rzeka Ord w regionie Kimberley w Australii Zachodniej oraz wiele rzek wzdłuż wschodniego wybrzeża Australii.
Woda jest niezbędnym wkładem do zrównoważonej produkcji warzyw. Chociaż odwierty wód gruntowych są jedynym źródłem wody do nawadniania na Terytorium Północnym i dominującym źródłem w Australii Zachodniej i Australii Południowej. Hodowcy warzyw w całej Australii muszą stawić czoła trudnym warunkom działania w ramach różnych reform wodnych. Zdecydowana większość roślin warzywnych produkowanych w Australii sprzedawana jest na rynku krajowym, dlatego ceny są bardzo wrażliwe na wzrost produkcji. Ponadto systemy nawadniania stosowane w produkcji warzyw często wymagają dużych inwestycji i zwiększonej wielkości gospodarstwa (np. kapać), a do kierowania tymi systemami w celu osiągnięcia optymalnej jakości produktu wymagane są specjalistyczne umiejętności.
Warzywa zimowe będą rosnąć w różnych regionach Australii
W każdym wyjątkowym regionie naszego kraju dostępnych jest wiele opcji warzyw na zimę.
Regiony tropikalne
Obszary takie jak Północne Queensland i Terytorium Północne doświadczyły warunków klimatu tropikalnego. Warzywa, które mogą być uprawiane w regionach tropikalnych w okresie zimowym obejmują;
Marchewki – Marchewki są dostępne w różnych kolorach i mogą być zabawnym i satysfakcjonującym warzywem do uprawy zimą.
Cebule - Cebula jest wspaniałym dodatkiem do ciepłych zimowych potraw i zup. Cebulę można uprawiać w okresie zimowym w tropikalnych regionach Australii.
Regiony podzwrotnikowe
Obejmuje to regiony takie jak Brisbane i południowo-wschodni Queensland, a także region północnej NSW. Rośliny warzywne do uprawy w zimie, jeśli mieszkasz w tych miejscach to;
Sałata – Sałata rośnie w subtropikalnych regionach Australii w okresie zimowym.
Brokuły – wspaniałe jako dodatek do zup lub frytek, brokuły to świetne warzywo do dodania na zimę.
Regiony śródlądowe i suche
W przypadku obszarów śródlądowych Australii, a także tych o suchym klimacie, następujące warzywa mogą być dobre do uprawy zimą;
Kapusta – może być wspaniałym warzywem do uprawy w okresie zimowym w regionach śródlądowych i suchych.
Silverbeet – Silverbeet to kolejne dobre zimowe warzywo do uprawy.
Ziemniaki – Niewiele jest warzyw tak uniwersalnych jak ziemniaki i jest to najważniejsza roślina spożywcza na świecie.
Płaskowyż i zimne regiony
Jeśli mieszkasz w jednym z chłodniejszych regionów Australii, na przykład na wyżynach, niektóre warzywa do sadzenia zimą obejmują;
Kalafior – Kalafior to wspaniałe zimowe warzywko, które można dodać do swojej kolekcji. Wyhoduj jeden lub cały plaster i ciesz się świeżo zebranymi kalafior w tym sezonie zimowym.
Pory – pory są odporne i są idealne dla osób, które dopiero zaczynają uprawiać warzywa.
Regiony przybrzeżne
Regiony przybrzeżne obejmują obszary takie jak Sydney i regiony wschodniego wybrzeża. Warzywa, które mogą być uprawiane w klimacie umiarkowanym w miesiącach zimowych to ziemniaki, pomidory, groch, sałata, brokuły, Bok Choy i kapusta.
Możesz również to sprawdzić: Hodowla bydła mlecznego w Kenii.
Najlepszy sezon na sadzenie nasion warzyw w Australii
Lata
W sezonie letnim najlepiej sadzić nasiona, które będą się rozwijać w długie i gorące letnie dni. Rozważ sadzenie pomidorów, cukinii i papryki do połowy lata, aby uzyskać najlepszy wzrost przez cały sezon.
Allegro
Jesień może być jedną z najkorzystniejszych pór roku na sadzenie nasion warzyw w Australii. Najlepsze warzywa jesienią to seler, kalafior, brokuły i bób.
w Zimie
Zima może być czasami trudna, zwłaszcza jeśli temperatura spadnie poniżej zera, ponieważ może to uszkodzić twoje produkty. Zimowe nasiona warzyw to karczoch, marchew, sałata, cebula i rzodkiewka.
Wiosna
Warzywa mogą dobrze rosnąć, gdy sadzi się je wiosną. Gdy nasiona warzyw znajdą się w ziemi, oto kilka dobrych wskazówek dotyczących tego, ile należy podlewać.
Analiza uzupełniająca, szkolenia i możliwości uprawy warzyw w Australii
Australijski uprawa warzyw Przemysł stoi przed szeregiem ważnych wyzwań w obliczu konkurencji importowej, fragmentacji rynku i niskich marż. Przemysł warzywny obejmuje wiele gospodarstw rolnych, które są rozproszone geograficznie, ludzi z różnych środowisk etnicznych i kulturowych i dostarczają różnorodne produkty, aby zaspokoić krajowe i eksportowe zapotrzebowanie konsumentów.
Ankieta Australijskiego Biura Gospodarki Rolnej i Gospodarki Surowcowej (ABARES) dotycząca australijskich gospodarstw uprawiających warzywa zawiera zestaw pytań uzupełniających, które umożliwiają szczegółową analizę szeregu zagadnień. Zawierają one koszty produkcji związane z uprawą warzyw; rynki i wartość dodana; zarządzanie nawadnianiem i produkcją; szkolenia i zarządzanie biznesem; B+R (badania i rozwój); oraz możliwości i intencje.
Ponad połowa hodowców warzyw wykorzystała dni polowe jako źródło edukacji i szkoleń na temat rolnictwa, a około jedna piąta uczestniczyła w konferencjach, warsztatach lub krótkich kursach. Ponadto większość plantatorów warzyw korzystała z technologii informacyjno-komunikacyjnych, aby uzyskać informacje meteorologiczne (54%), zarządzać swoimi sprawami finansowymi (51%) oraz uzyskać informacje rynkowe (50%). Około jedna trzecia hodowców warzyw postrzegała odpowiedni klimat, brak wiedzy na temat uprawy określonych roślin i marketingu tych produktów lub dostępność wody jako przeszkody w zmianie ich obecnego asortymentu upraw.
Przedsiębiorstwa zajmujące się uprawą warzyw określiły szereg priorytetów w zakresie badań i rozwoju. Głównym priorytetem jest zarządzanie szkodnikami i chorobami warzyw, przy czym 78% gospodarstw w Australii uważa ten obszar za wysoki lub wysoki priorytet dla dalszych badań i rozwoju. Wysokie priorytety nadano produktywności gospodarstw i rozwojowi odmian wysokoplennych, co spotkało się z wysokim lub bardzo wysokim odzewem prawie 70% gospodarstw.
W Australii zrównoważenie środowiskowe oraz marketing i rozwój rynku również przyciągnęły znaczne wsparcie, ponieważ ponad połowa firm warzywnych uznała te obszary za priorytety, podczas gdy badania konsumenckie oraz technologia chłodzenia i przechowywania znalazły się niżej w kolejności badań i rozwoju priorytety.
Komputery są obecnie powszechnie używane w całym sektorze rolniczym, a ponad 80% firm warzywnych używa ich do szerokiego i zróżnicowanego zakresu zastosowań w prowadzeniu działalności. Jednym z pierwszych zastosowań komputerów w rolnictwie było zbieranie informacji o warunkach pogodowych oraz wspomaganie i udoskonalanie zarządzania finansami i są to dwie najczęściej używane aplikacje w tym sektorze. Dwie trzecie firm warzywnych w Australii używa komputerów do informacji o pogodzie, a około 64% do zarządzania swoimi sprawami finansowymi.
Prawie 40% firm warzywnych w Australii również używa komputerów do utrzymywania i rozwijania powiązań w branży rolniczej oraz do uzyskiwania informacji rynkowych. Inne zastosowania komputerów obejmują dostęp do zasobów edukacyjnych i zakup środków produkcji rolnej. Następnie skala korzystania z komputerów wśród plantatorów warzyw jest powyżej średniej krajowej w Tasmanii, Wiktorii i Australii Zachodniej, przy czym w Nowej Południowej Walii jest to najmniejsze z poszczególnych stanów. Duże firmy warzywne w Australii częściej korzystają z komputerów niż mali producenci warzyw, przy czym 97% hodowców w gospodarstwach o powierzchni powyżej 70 hektarów korzysta z komputera w porównaniu z 80% hodowców o powierzchni mniejszej niż 5 hektarów. Interesujące jest jednak to, że wykorzystanie komputerów przez najmniejszą kategorię gospodarstw przewyższa kolejną kategorię, przy czym tylko 72% gospodarstw w przedziale od 5 do 20 hektarów korzysta z komputerów. Na wykorzystanie globalnych systemów pozycjonowania (GPS) podczas produkcji roślinnej duży wpływ ma wielkość gospodarstwa. Prawie 50% największych gospodarstw korzysta z systemów GPS w porównaniu z 14% gospodarstw o powierzchni od 5 do 20 hektarów.
Możliwości rozwoju upraw warzyw w Australii
Popularne możliwości rozwoju dla australijskich plantatorów warzyw to produkcja wysokiej jakości warzyw i sprzedaż bezpośrednio do detalistów, preferowane przez odpowiednio 57% i 40% hodowców. Ponad jedna czwarta hodowców w Australii identyfikuje uprawę produktów niszowych jako sposób na ekspansję, co jest szczególnie popularne w Australii Zachodniej i na Tasmanii, gdzie 43% i 49% hodowców uważa produkty niszowe za szansę na wzrost. Nieco mniej niż jedna czwarta hodowców dostrzega możliwości rozwoju dzięki wartości dodanej w gospodarstwie.
Eksport jest identyfikowany jako szansa na wzrost przez 19% firm warzywnych w Australii, ale odsetek ten sięga 37% w Wiktorii. Eksport jest uważany za zbyt czasochłonny przez ponad 60% australijskich plantatorów warzyw, podczas gdy 45% uważa, że ceny nie są wystarczająco wysokie. Inne przeszkody to koszty wysyłki i nieodpowiednia infrastruktura gospodarstwa. Mniej popularne możliwości rozwijania działalności przez plantatorów warzyw obejmują sprzedaż bezpośrednio do operatorów gastronomicznych, zidentyfikowanych przez około 14% producentów w kraju, w ramach upraw ochronnych (11%) oraz hydroponika (% 6).