Obecnie w parku prezentowanych jest kilka rodzajów ogrodów warzywnych.
W piątek 13 maja pracownicy rezerwatu opowiedzieli o odbudowie zespołu ogrodów dworskich, który na przełomie XVIII i XIX wieku znajdował się w parku Mon Repos.
Warto przypomnieć, że historycznie Mon Repos było nie tylko parkiem, ale także szlachecką posiadłością, w której mieściło się wiele budynków gospodarczych i nasadzeń. Na przykład rośliny uprawiano w ogrodach warzywnych na potrzeby właścicieli.
Już na początku wiosny sadzono tu przyprawy, warzywa i jagody, biorąc pod uwagę historyczne materiały i walory dekoracyjne. Pracownicy Mon Repos odrestaurowali Greenhouse Garden, w którym posadzono jęczmień, owies, pszenicę, żyto, cukinię, dynie, kapustę, słoneczniki, seler i zielony nawóz. Te ostatnie to nawozy organiczne do rzepaku, gorczycy i łubinu.
Naprzeciw Skrzydła Bibliotecznego znajduje się Ogród Kuchenny. Teraz rosną tu sałatki, koperek, kolendra, szparagi, cebula i bazylia z truskawkami. Bliżej drogi rosną krzewy porzeczek, agrestu i sfilcowanych wiśni.
W pobliżu Dworku można zobaczyć Ogród Farmaceutyczny z miętą, krwawnikiem, tymiankiem, Monardą itp.
Ze względu na jakość i dobry wygląd sadzonki zamówiono ze szklarni. Wraz z otwarciem parku wszystkie rośliny urosną na tyle, by cieszyć oko zwiedzających.