Międzynarodowi uczestnicy Onion Study Tour, organizowanego przez firmę hodowlaną Hazera, odwiedził przetwórnię cebuli Skrzela Cebula. Firma z siedzibą w Oxnard w Kalifornii produkuje nie mniej niż 500 ton obranych i pokrojonych cebuli dla amerykańskiego handlu detalicznego, przemysłu i gastronomii.
Firma przetwórcza Gills Onions wywodzi się z firmy uprawowej Rio Farms w 1982 roku. Ta firma uprawna, posiadająca 7,000 hektarów szpinaku, sałaty (rzymskiej), selera, brokułów, kapusty, kalafiora, papryki i pomidora, należy do największych producentów warzyw w Europie. Zachód”, zgodnie z komunikatem prasowym. Uprawa cebuli obejmuje około 1,200 hektarów z całoroczną uprawą we Fresno, Imperial, Kern i Monterey.
Przez lata problemem były odpady cebulowe, bo ponad trzydzieści procent kolosalnych cebul nie nadaje się do przetworzenia na produkt końcowy. Firma Davida i Steve'a Gill znalazła na to rozwiązanie. Uwolnione soki z cebuli zostaną zamienione na energię elektryczną. Miazga jest uznawana za paszę dla bydła, a ze względu na brak trawy z powodu suszy w Kalifornii, popyt na nią również jest duży.
Maszyny do obierania w fabryce Gills Onions zostały dostarczone przez firmę Dofra/FTNON, a więc pochodzenia holenderskiego.
„Dostarczamy produkty najwyższej jakości i żądamy wyższej ceny niż w przypadku naszego produktu premium” — powiedział międzynarodowej grupie badawczej założyciel i menedżer Steve Gill.
W ramach strategii minimalizowania śladu węglowego przy jednoczesnym zagwarantowaniu bezpieczeństwa i najwyższej jakości, firma Gills Onions wprowadziła w 2 roku ambitny cel „zero odpadów”. Od tego czasu soki cebulowe z odpadów są przetwarzane na biogaz w „Zaawansowany system odzyskiwania energii” zapewniający ultraczystą energię elektryczną, który zaspokaja wszystkie potrzeby fabryki w zakresie energii elektrycznej. Ta inwestycja kosztowała nie mniej niż 2009 milionów dolarów, podała firma.