Przewodnik informacyjny dotyczący uprawy imbiru (ekologicznej)
Poniższy artykuł mówi o „hodowli imbiru” lub „jak uprawiać imbir”.
Wstęp:
Imbir jest bardzo ważną rośliną komercyjną uprawianą ze względu na aromatyczne kłącza, które są wykorzystywane zarówno jako przyprawa i lekarstwo. Komercyjny imbir to suszone kłącze. Jest sprzedawany w różnych formach, takich jak surowy imbir, suchy imbir, bielony suchy imbir, proszek imbirowy, olejek imbirowy, oleożywica imbirowa, piwo imbirowe, cukierki imbirowe, piwo imbirowe, imbir solony, wino imbirowe, imbir dynia, płatki imbiru itp. Imbir jest kłączem Zingiber officinale Rosc., zielnej rośliny wieloletniej należącej do Zingiberaceae i uważa się, że pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Jest rozmnażany przez kłącza. Kłącza mają wyprostowane, liściaste pędy o wysokości 30-90 cm. Podstawa liści pokrywa łodygę. Liście ciemnozielone, długości 15-20 cm, wąskie, lancetowate, z wydatnym nerwem głównym. Kwiaty są małe, żółtawe, nakrapiane, każdy z purpurową nakrapianą warżką i osadzone na kłosie. Kiedy rośliny mają około 9 miesięcy, zielone liście żółkną. Imbir produkowany w Indiach jest przeznaczony do konsumpcji krajowej i tylko niewielka ilość jest eksportowana.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Czytać: Raport z projektu uprawy imbiru.
Agroklimatyczne wymagania dla wzrostu imbiru:
Imbir rośnie w ciepłym i wilgotnym klimacie. Uprawiana jest głównie w tropikach od poziomu morza do wysokości powyżej 1500 m npm i może być uprawiana zarówno w warunkach deszczowych, jak i nawadnianych. Do udanej uprawy imbir wymaga umiarkowanych opadów deszczu siew czas do kiełkowania kłączy, dość obfite i dobrze rozłożone opady w okresie wegetacji oraz sucha pogoda przez około miesiąc przed zbiorów.
Wymagania glebowe dla plantacji imbiru:
Imbir najlepiej rozwija się na dobrze przepuszczalnych glebach, takich jak piaszczyste lub gliniaste glina, glina czerwona lub glina laterytyczna. Idealna jest krucha glina bogata w próchnicę. Jednak ze względu na to, że jest to uprawa wyczerpująca, uprawa imbiru rok po roku może nie być pożądana. Dobrze rozwija się w półcieniu, choć jest również uprawiana na dużą skalę na terenach otwartych.
Inter-Crop w ekologicznej produkcji imbiru:
Imbir można uprawiać organicznie jako międzyplon lub mieszankę, pod warunkiem, że wszystkie pozostałe Rośliny są uprawiane po organiczny metody. Może być uprawiana współrzędnie z roślinami dającymi cień, np. banan, gołębi groszek, drzewo bóbr i fasoli gronowej (guar). Imbir jest uprawiany jako roślina mieszana, w orzech kokosowy, młody kawa i pomarańczowy plantacje na zachodnim wybrzeżu. Na wyższych wysokościach w Himachal Pradesh imbir jest przeplatany pomidor i chilli.
Strefa buforowa w produkcji imbiru:
W celu ekologicznej uprawy imbiru wokół konwencjonalnej farmy należy pozostawić strefę buforową o długości od 25 do 50 stóp, w zależności od lokalizacji gospodarstwa. Produkty z tego pasa strefy buforowej nie są traktowane jako ekologiczne. Będąc uprawą roczną, wymagany okres konwersji wyniesie dwa lata.
Przygotowanie terenu pod Ekologiczną Plantację Imbiru:
Przy przygotowaniu gruntu można przyjąć minimalne zabiegi uprawowe. Łóżka o wysokości 15 cm, szerokości 1 m i dogodnej długości można przygotować tak, aby odstęp między łóżkami był co najmniej 50 cm. Solaryzacja grządek jest korzystna w hamowaniu rozmnażania się szkodników i organizmów chorobotwórczych. Solaryzacja to technika, dzięki której wilgotne łóżka w terenie są całkowicie przykrywane folią polietylenową i wystawiane na działanie słońca przez okres 20-30 dni. Arkusze polietylenowe używane do solaryzacji gruntu należy bezpiecznie przechowywać z dala po zakończeniu prac
Materiał do sadzenia imbiru:
Do sadzenia można wykorzystać starannie zakonserwowane kłącza nasienne, wolne od szkodników i chorób, które pozyskiwane są z gospodarstw ekologicznych. Przede wszystkim jednak materiał siewny z wysokoplennych odmian lokalnych może być stosowany w przypadku braku materiału siewnego produkowanego metodami ekologicznymi. Kłączy nasion nie należy traktować żadnymi chemikaliami.
Odmiany imbiru:
W różnych częściach Indii uprawia się kilka odmian. Chiny i Rio-De-Janeiro to dwie importowane odmiany imbiru. Inne ważne uprawiane odmiany to Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan itp. Najlepsze odmiany dla różnych produktów to;
Odmiany imbiru w Indiach | |
Wysoki wytrawny imbir | Maran, Nadia i Karakkal |
Wysoka oleożywica | Ernad Chernad, Chiny i Rio-De-Janeiro |
Olej o wysokiej lotności | Sleeva Local, Narasapattam i Himachal |
Zielony imbir | Rio-De-Janeiro, Chiny, Wynad Local, Maran i Varadha |
Sadzenie, odstępy imbiru:
W Ginger Farming, w czasie sadzenia, nałóż 25 gramów sproszkowanego neem(Azadirachta indica) wymieszać i dobrze wymieszać z ziemią w każdym dołku. Imbir sadzi się w rzędach co 25 cm w odstępach 20-25 cm w rzędzie. W przypadku uprawy nawadnianej redliny wykonuje się w odstępach 40-45 cm, a sadzenie imbiru odbywa się w płytkich dołach nad redlinami w odległości 24-30 cm. W określonych odstępach sadzone są kawałki kłączy nasiennych o wadze 20-30 g każdy i posiadające co najmniej jeden pączek. Podczas sadzenia kłącza nasion miesza się z dobrze zgniłym bydłem nawóz or kompost wymieszany z Trichodermą (10 g kompostu zaszczepionego Trichodermą) można umieścić w płytkich dołach, przykryć cienką warstwą gleby i wyrównać. Do zasiania jednego akra ziemi potrzeba około 600-1000 kg kłączy nasion. Do sadzenia na większych wysokościach stosuje się wyższe dawki nasion. Siew odbywa się w kwietniu-maju w południowych Indiach i nieco później w północnych Indiach. Wysiew do połowy kwietnia na południu i do pierwszego tygodnia maja na północy daje wyższe plony.
Nawadniana uprawa imbiru jest podlewana natychmiast po siewie. Grządki roślin karmionych deszczem są pokryte ściółką liściastą jako ochronę przed słońcem i ulewnymi deszczami oraz dla późniejszego wzbogacenia materia organiczna w glebie. W niektórych obszarach, obornik jest używany jako ściółka. Nasiona grochu zwyczajnego, grochu pospolitego lub rącznika wysiewa się nawadnianie kanały w rogach podniesionych łóżek dla cienia. Pędy pojawiają się po 10-20 dniach.
Wymagania dotyczące nawadniania w produkcji imbiru:
W międzyrzędziach należy przewidzieć odpowiednie kanały drenażowe do odprowadzania wody stojącej. Nawadnianie podaje się w różnych odstępach czasu, co 5 – 10 dni, w zależności od potrzeb.
Praktyki kultury imbiru:
Ściółkowanie grządek imbirowych z zielonymi liśćmi jest ważną operacją w przypadku imbiru rolnictwo. Oprócz tego, że jest nawozem organicznym, pomaga w ochronie gleby i wody. Ściółkowanie można wykonać z zielonymi liśćmi trzykrotnie w imbiru, raz bezpośrednio po posadzeniu @ 4 do 5 ton / akr w celu poprawy kiełkowania, zwiększenia ilości materii organicznej i ochrony wilgotność gleby i zapobiegają wypłukiwaniu gleby z powodu ulewnych deszczy. Powtarza się to @ 2 tony/akr w 40 i 90 dniu po posadzeniu, najlepiej w czasie odchwaszczania, pielenia i spulchniania ziemi. Użycie liści Lantana camara i Vitex negundo jako ściółki może ograniczyć zarażenie omacnicą pędową. Gnojowicę lub gnojówkę można wylewać na grządkę po każdym ściółkowanie w celu zwiększenia aktywności mikrobiologicznej i dostępności składników odżywczych.
Zwalczanie chwastów na plantacji imbiru:
Na ogół uprawę odchwaszcza się dwa razy. Pierwsze pielenie tuż przed drugim mulczowaniem i powtarzane w zależności od intensywności chwast wzrost. Odchwaszczony materiał można wykorzystać do mulczowania. W razie potrzeby odchwaszczanie należy powtórzyć po raz trzeci. Rośliny zakopuje się raz lub dwa razy.
Nawożenie roślin imbiru:
Imbir wymaga ciężkiego nawożenie. Zastosowanie dobrze zgniłego krowie łajno lub kompost @ 2.5 do 3 ton/akr można przygotować jako podstawową dawkę podczas sadzenia kłączy w dołach. Ponadto zastosowanie ciasto neem @ 800 kg/akr jest również pożądane.
Szkodniki i choroby, środki kontroli roślin imbiru:
Omacnica jest głównym szkodnikiem atakującym uprawy imbiru. Regularny nadzór terenowy i przyjmowanie środków fitosanitarnych są niezbędne do ochrony przed szkodnikami. Pojawia się w okresie lipiec-październik. Znajdź pędy zaatakowane przez świder i rozetnij pęd, wybierz gąsienicę i zniszcz je. Rozpylać olej neem (0.5%) w odstępach dwutygodniowych, jeśli okaże się to konieczne. Pułapki świetlne przydadzą się w przyciąganiu i zbieraniu dorosłych ciem.
Miękka zgnilizna lub zgnilizna kłączy to poważna choroba upraw imbiru. Przy wyborze terenu pod uprawę imbiru należy zadbać o to, aby teren był dobrze odwodniony, gdyż stagnacja wody predysponuje rośliny do infekcji. Wybierz kłącza nasion z obszarów wolnych od choroby, ponieważ choroba ta jest przenoszona przez nasiona. Solaryzacja gleby wykonana w czasie przygotowania zagonu może zredukować inokulum grzyba. Jeśli jednak choroba zostanie zauważona, zaatakowane kępy należy ostrożnie usunąć wraz z glebą otaczającą kłącze, aby ograniczyć rozprzestrzenianie się. Trichoderma można stosować w czasie sadzenia, a w razie potrzeby później. Ograniczone stosowanie mieszanki Bordeaux (1%) na obszarach podatnych na choroby może być stosowane w celu kontrolowania jej jako aplikacji punktowej.
Zbiór, peklowanie i plon imbiru:
Uprawa imbiru jest gotowa do zbioru w około 8 do 10 miesięcy, w zależności od dojrzałości odmiany. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości liście żółkną, a pseudołodygi zaczynają wysychać. Kłącza unosi się widłami lub łopatą. Oczyszczane są z korzeni i przylegających cząstek gleby.
Zielony imbir nasączony jest wodą, aby ułatwić usuwanie naskórka. Skóra jest zeskrobana kawałkami zaostrzonych bambus. Zeskrobany produkt jest myty i suszony na słońcu przez 3 lub 4 dni i ręcznie nacierany. Ponownie moczy się go w wodzie przez dwie godziny, suszy, a następnie wciera w celu usunięcia wszystkich pozostałych kawałków skóry. Suszenie na słońcu również wybiela produkty. Peeling należy wykonywać z dużą starannością i umiejętnościami. Olejek eteryczny, który nadaje imbirowi aromatyczny charakter, jest obecny w komórkach naskórka, a zatem nadmierne lub nieostrożne skrobanie spowoduje uszkodzenie tych komórek, co prowadzi do utraty olejków eterycznych. Noże stalowe nie są używane, ponieważ stwierdza się, że plamią produkty. Przechowywanie suchego imbiru przez dłuższy czas nie jest pożądane. Plon suchego imbiru wynosi 15-25% świeżego imbiru, w zależności od odmiany i miejsca uprawy. Spalanie siarki do przetwarzania imbiru jest zabronione.
Średni plon zielonego imbiru szacuje się na około 6 do 10 ton z akra. Odzysk suchego imbiru waha się od 16 do 25 procent.
Zachowanie nasion imbiru:
Kłącza, które mają być wykorzystane jako materiał siewny, należy starannie konserwować. Rdzenne praktyki, takie jak rozkładanie warstw liści Glycosmis pentaphylla obserwowanie przez rolników może być bardzo dobrze przyjęte do tego celu. Aby uzyskać dobre kiełkowanie, kłącza nasienne należy odpowiednio przechowywać w zacienionych dołach.
Na materiał siewny bezpośrednio po zbiorze wybiera się duże i zdrowe kłącza z roślin wolnych od chorób. W tym celu zdrowe i wolne od chorób kępy zaznacza się na polu, gdy plon ma 6 – 8 miesięcy i jest jeszcze zielony. Kłącza nasienne są przechowywane w dołkach o dogodnych rozmiarach, wykonanych w szopie w celu ochrony przed słońcem i deszczem. Ściany dołów mogą być pokryte pastą krowiego łajna. Kłącza nasienne są składowane w tych dołach warstwami wraz z dobrze wysuszonym piaskiem/trocinami (tzn. ułożyć jedną warstwę kłączy nasiennych, a następnie ułożyć warstwę piasku/trocin o grubości 2 cm). W górnej części dołków należy pozostawić odpowiednią szczelinę, aby zapewnić odpowiednią wentylację. Kłącza nasion w dołach wymagają inspekcji raz na dwadzieścia dni w celu usunięcia pomarszczonych i dotkniętych chorobą kłączy. Kłącza nasienne można również przechowywać w dołach wykopanych w ziemi w cieniu drzewa, pod warunkiem, że nie ma możliwości przedostania się do nich wody. Na niektórych obszarach kłącza są luźno ułożone na warstwie piasku lub Paddy łuskane i pokryte suchymi liśćmi w wiatach krytych strzechą.
Dolna linia rosnącego imbiru:
Uprawa imbiru to najbardziej dochodowa uprawa.