Ogórki (Cucumis sativas) są członkami rodziny Cucurbitaceae, w tym dyni, dyni, melonów piżmowych, arbuzów i tykw. Ogórki są produkowane na całym świecie, a Stany Zjednoczone są czwartym co do wielkości producentem po Chinach, Indiach i Rosji. Meksyk jest głównym importerem w okresie zima sezon, aby zaspokoić całoroczne zapotrzebowanie konsumentów z USA. Najlepszą strefą uprawy ogórków w USA jest strefa 5a.
Jak rozpocząć uprawę ogórków w USA
Warunki uprawy ogórka w USA
- Ogórki są roślinami ciepłymi i najlepiej rosną w temperaturze od 18 do 35°C. Ogórki uprawia się na polach lub w szklarniach. Rośliny ogórka uprawiane na polu zwykle zaczynają się jako nasiona i są sadzone mechanicznie lub ręcznie.
- Wiele operacji komercyjnych szkoli rośliny, aby rosły na słupach lub kratach, aby utrzymać zawieszone owoce. Do uprawy kraty stosuje się kilka systemów treningowych, ale najbardziej rozpowszechniony jest system parasolowy. W systemach baldachimów wszystkie gałęzie boczne są usuwane tak, jak się pojawiają, aż łodyga osiągnie określoną wysokość. Wtedy roślinie pozwala się swobodniej rosnąć, koncentrując się na uprawie owoców, a nie na wysokości.
- Niektórzy hodowcy sadzą odmiany krzaczaste i pozwalają owocom rozprzestrzeniać się po ziemi. Aby dostosować się do różnych metod zbioru, ogórki polowe uprawiane na rynki świeże lub krojone są oddalone od siebie o około 36-72 cale w porównaniu do 8-10 cali dla ogórków. W przeciwieństwie do ogórków uprawianych na polach, ogórki szklarniowe są zwykle zakładane jako przeszczepy.
- Rośliny ogórka szklarniowego mają duże liście i rosną energicznie. Każda roślina ma około 5-7 stóp kwadratowych powierzchni i jest zawsze uprawiana na kratce. Ogórki wymagają ścisłego monitorowania składników odżywczych, aby utrzymać dobry stan zdrowia i produktywność.
Odmiany ogórków w USA
Najlepsze odmiany ogórków w USA to Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long i Tasty Green.
- Krajalnice: Turbo (F1) (wieloodporny), Market Moor 80 (wieloodporny)
- Ogórki konserwowe: H-19 Little Leaf (odporny na wiele chorób), Max Pack (Odporny na wiele chorób)
- Partenokarpiczne: Diva (F1), Poniente (F1)
W przypadku, gdy nie zauważył: 20 najważniejszych kroków do zwiększenia wydajności ogórka: jak zwiększyć wielkość, jakość i produkcję ogórka
Wybór miejsca pod uprawę ogórków w USA
Ogórek należy uprawiać na glebach o dobrej infiltracji wody i zdolności zatrzymywania wilgoci. Gleba nie powinna być zagęszczona i powinna mieć pH 5.8-6.6. Ogórki są bardzo wrażliwe na zimno, a lekkie przymrozki mogą uszkodzić rośliny i owoce. Ponadto ogórki wymagają stałego zaopatrzenia w wilgoć przez cały sezon wegetacyjny. Wahania wilgotności, w szczególności odwodnienie gleby, spowodują zaburzenia wzrostu, zmniejszając plony i jakość plonów.
Można je uprawiać na podwyższonych zagonach z czarną, niebieską lub srebrną ściółką z tworzywa sztucznego i kapać nawadnianie może być stosowany do optymalnego wzrostu i produkcji roślin. Nawadnianie kropelkowe można stosować do nawożenia w okresie wegetacji. Ogórki kiszone są zwykle uprawiane w celach przetwórczych i bez podniesionych zagonów i plastikowej ściółki.
Sezon wegetacyjny ogórków w USA
W oparciu o USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) najważniejszymi stanami produkującymi ogórki były Georgia z 283.5 milionami funtów i Floryda z 280.8 milionami funtów. Ogórki uprawiane na polach w południowej Florydzie mają trzy sezony wegetacyjne. Sezon jesienny na Ogórki trwa od września do października, sezon zimowy na Ogórki od listopada do grudnia, a sezon wiosenny od stycznia do marca.
Ogórki uprawiane na Florydzie mają dłuższy sezon zbiorów, gdy są uprawiane na polu. Ogórki uprawiane na polach rosną od lutego do kwietnia i od sierpnia do września w północnej Florydzie. Sezon sadzenia w środkowej Florydzie trwa od stycznia do marca i września na sezon jesienny. W przypadku południowej Florydy sadzenie można rozpocząć w dowolnym momencie od września do kwietnia. Produkcja szklarniowa na Florydzie odbywa się zwykle od września do czerwca. Latem unika się sadzenia w szklarniach, ponieważ ciepło i wilgotność są wysokie, co zmniejsza wydajność roślin.
Zarządzanie nawadnianiem
System nawadniania jest niezbędny, ponieważ podłoże uprawowe musi być zasilane dużą ilością wody bez zalewania i pozbawiania korzeni tlenu. Trellis oszczędzają miejsce i służą do zwiększenia cyrkulacji powietrza, pomagając zmniejszyć ryzyko chorób. Chroni również Ogórki przed wilgocią powodowaną przez leżenie na ziemi. Wiele systemów nawadniających działa dobrze w przypadku ogórka rolnictwo.
Rodzaj zastosowanego systemu nawadniania opiera się na zasobach naturalnych i przewagach kosztowych: kroplówka, kropidłooraz systemy nawadniania powierzchniowego stosowane przy produkcji mulczowanej. Nawadnianie kropelkowe wykorzystuje różne rodzaje rur z tworzywa sztucznego, które zapewniają niski przepływ wody pod niskim ciśnieniem do roślin. Użycie mniejszej ilości wody przy korzeniach roślin pozwala zachować równowagę powietrza i wody w glebie, co pozwala na lepszy wzrost roślin. Systemy nawadniania zraszaczowego różnią się od innych systemów, ponieważ dostarczają wodę bezpośrednio do gleby poprzez powietrze.
Woda może być rozprowadzana za pomocą rury lub zraszacza, rozpylana w powietrzu i spadająca na ziemię w postaci deszczu. Systemy nawadniania powierzchniowego rozprowadzają wodę poprzez grawitacyjny przepływ wody po powierzchni ziemi. Gdy tak się dzieje, gleba magazynuje wodę, a system działa jako ośrodek dyfuzji i infiltracji wody. Niektóre szklarnia Rośliny ogórków są nawadniane za pomocą zamkniętej metody nawadniania, zwanej systemem nawadniania typu „dren-to-waste”.
Jak dbać o uprawę ogórka
Najlepszą wskazówką dotyczącą pielęgnacji ogórków jest regularne podlewanie. Ogórki to wysokie rośliny, które potrzebują dużo wody, zwłaszcza gdy na zewnątrz jest gorąco. Podlewaj rośliny ogórka wcześnie rano, aby uniknąć nadmiernego parowania. Woda wczesnym rankiem pozwala wodzie wnikać w glebę i korzenie roślin, zanim słońce odparuje wilgoć. Używanie czarnego plastiku na kopcu to kolejny świetny pomysł na zatrzymywanie wilgoci i regularne ściółkowanie przez cały sezon sprawi, że Twoje rośliny ogórka będą wilgotne i kwitną.
Postaraj się dać roślinom ogórek przynajmniej cal wody przez cały tydzień i podwoić zapotrzebowanie, gdy roślina zacznie produkować ogórki. Częste podlewanie upraw spowoduje, że Ogórki będą miały gorzki smak. Jeśli chcesz przetestować glebę, aby sprawdzić, czy nadszedł czas na podlewanie, włóż palec na cal. Twoje rośliny są w porządku, jeśli są wilgotne na palcu.
Problemy z uprawą ogórków i ich kontrola w USA
Pestycydy są używane w procesie uprawy ogórków, aby pomóc zmniejszyć wpływ szkodników na roślinę. Szereg szkodników może atakować ogórki, ale głównymi szkodnikami, które wyróżniają się na Florydzie, są ogórki, robak melon i mączlik srebrzysty. W szklarniowej produkcji ogórka najczęstszym szkodnikiem jest mączlik.
W przypadku, gdy nie zauważył: Hydroponiczna uprawa ogórków, procedura sadzenia
Inne szkodniki, które wpływają na produkcję poza szklarnią to stawonogi, takie jak: arbuz wciornastki, miniarki, chrząszcze ogórkowate, pchełki, roztocza, pluskwiaki śmierdzące, drutowce, koniki polne, skoczki, dynia robaki, świdry winorośli do squasha i chwytacz. Te szkodniki są poważnym problemem dla hodowców, jak ogórek Rośliny mają małą tolerancję na uszkodzenia szkodników. W Stanach Zjednoczonych występuje sześć różnych gatunków chrząszczy ogórka.
Trzy z tych ogórków występują na Florydzie. Ogórkowaty chrząszcz pochodzi z południowej Florydy. W północnej Florydzie występują chrząszcze ogórkowate i chrząszcze pasiaste. Pestycydy są powszechnie używane do zwalczania bakteryjny więdnąć. Jeśli chodzi o wirusa mozaiki squasha, który rozprzestrzeniają się przez owady, po zakażeniu rośliny należy go usunąć, aby nie zarażał innych roślin. Ponadto środki zapobiegawcze, takie jak: chwast kontroli, można próbować uniknąć obecności wirusa.
Niektóre techniki pomagają zmniejszyć ryzyko choroby ogórka. Hodowcy komercyjni mogą używać certyfikowanych nasion wolnych od chorób i utrzymywać ogród i okolice wolne od chwastów, które są siedliskiem owadów, które mogą powodować wirusy i więdnięcie bakterii. Po zbiorach hodowcy powinni usunąć resztki roślin pozostawione w ogrodzie, ponieważ niektóre choroby mogą przetrwać na resztkach roślinnych. Wreszcie ważny środek w kontrola chorób jest odporność gospodarza.
Glifosforan jest herbicydem, który po wchłonięciu przez ogórki powoduje uszkodzenia, takie jak przebarwienia liści z jasnozielonego na żółty, zahamowanie wzrostu i zwijanie się w górę. Fungicydy są najbardziej przydatne, gdy stosuje się je przed zakażeniem i należy je stosować ponownie co pięć do siedmiu dni po zakażeniu. Niektóre fungicydy używane są Previcur Flex, Gavel, Tanos i Ranman.
Sezon zbiorów ogórków w USA
- Ogórki powinny być zbierane dla najlepszego smaku i konsystencji, gdy mają średnicę od 1.25 do 2 cali i długość 6-8 cali, w zależności od odmiany. Ogórki są zapylane w różnym czasie, konieczne są wielokrotne zbiory ręczne na pole, zwykle co drugi dzień. Aby zapewnić sprzedaż produktu wysokiej jakości, klasyfikuj ogórki według wielkości i dojrzałości oraz sprawdzaj je pod kątem uszkodzeń spowodowanych przez owady.
- Ogórki konserwowe są zwykle zbierane maszynowo i na podstawie umowy z lokalnym przetwórcą, chociaż rynek świeżych ogórków jest ograniczony.
- Stany Zjednoczone zbierają Ogórki w dwóch głównych celach: marynowaniu i sprzedaży świeżych ogórków. Około 11,200 6,600 farm w północno-wschodnich stanach wyprodukowało ponad 410 337 akrów Ogórków. Wartość produkcji dla Stanów Zjednoczonych to ponad XNUMX milionów dolarów. Pensylwania wyprodukowała około XNUMX akrów Ogórków, głównie dla nowych celów marketingowych.
- Ogórki są zbierane na różnych etapach, od młodych do dojrzałych, zanim nasiona w końcu dojrzeją i stwardnieją. Te zebrane przed dojrzałością nasion sprzedawane są bez nasion. Owoce są zbierane, gdy osiągną jednolitą długość, kształt i średnicę i zanim kwiat zmieni kolor na żółty pod koniec kwitnienia. Ogólnie długość uprawy jest określana przez rynek docelowy.
Marketing ogórków w USA
- Import ogórków do USA stale wzrastał w ciągu ostatnich kilku lat. Pokazuje, że popyt na rynku rośnie, chociaż nie powinniśmy ignorować faktu, że Floryda i Michigan, główne stany produkcyjne, mają złe warunki pogodowe. Te niekorzystne warunki wpłynęły na produkcję krajową i zmusiły USA do zwiększenia importu.
- Istnieje również fakt, że wykorzystanie szklarni i tuneli makro w Meksyku oznacza, że kraj może produkować ogórki prawie przez cały rok, co stanowi dużą przewagę konkurencyjną, którą meksykańscy rolnicy dobrze wykorzystali. W rezultacie są teraz głównym dostawcą świeżych Ogórków na rynek amerykański.
- Meksyk jest siódmym co do wielkości producentem i wiodącym eksporterem Ogórków, odpowiadając za 30 procent światowego eksportu świeżych Ogórków. Stany Zjednoczone odpowiadają za 36 procent światowego importu świeżych ogórków. Stany Zjednoczone zużywają 1.6 miliona ton metrycznych Ogórków każdego roku i produkują 636,000 60 ton, co stanowi prawie milion ton importu i ponad XNUMX procent podaży Ogórków.
- Meksyk eksportuje około 800,000 200,000 ton świeżych ogórków do Stanów Zjednoczonych między listopadem a majem, podczas gdy Kanada eksportuje XNUMX XNUMX ton między marcem a październikiem.
- Większość ogórków w USA jest uprawiana na otwartych polach. Hodowcy ze stanu Michigan specjalizują się w marynowaniu ogórków zbieranych maszynowo, podczas gdy hodowcy z Florydy, Georgii i Północnej Karoliny specjalizują się w ręcznie zbieranych świeżych lub ciętych ogórkach.
- Świeże ogórki są zwykle dostępne w Pensylwanii od końca czerwca do listopada. Są one tradycyjnie sprzedawane w kartonach o wadze od 47 do 55 funtów. Dla hodowców ogórków dostępne są sposoby marketingowe, takie jak marketing hurtowy, aukcje produktów, spółdzielnie, lokalni sprzedawcy detaliczni, stoiska przydrożne i operacje samodzielnego zbierania. Planując produkcję, weź pod uwagę przede wszystkim swoją zdolność do wprowadzenia na rynek. Byłoby głównie pomocne, gdybyś przeprowadził badania rynku, ponieważ większość hodowców przecenia swoją zdolność do sprzedaży na danym rynku. Większość rolników uprawia uprawę warzyw o powierzchni mniejszej niż jeden akr.
- W marketingu hurtowym producenci zawierają umowy z spedytorami w celu wprowadzenia na rynek i wysyłki Ogórków po z góry ustalonej cenie. Jeśli nie korzystasz z usług kontrahenta i nie wysyłasz Ogórków na rynek hurtowy, Twój produkt będzie podlegał największym wahaniom cen. Aukcje produkcyjne odbywają się co tydzień. Pomogłoby jednak, gdybyś dostarczył Ogórki na aukcję. Spółdzielnie marketingowe zazwyczaj wykorzystują dzienne łączne koszty i ceny, które rozkładają wahania cen na wszystkich uczestniczących producentów. Kolejnym potencjalnym rynkiem są lokalni sprzedawcy detaliczni, ale musisz poświęcić czas na skontaktowanie się z kierownikami produkcji i dostarczenie dobrej jakości Ogórków, gdy sklepy ich potrzebują. W zależności od lokalizacji, w której rozwijasz się, procesory mogą, ale nie muszą być opcją marketingową. Przetwórcy są mniej skłonni do zawierania umów z hodowcami małych powierzchni (poniżej 5 akrów).
Plon ogórka w USA
Całkowity oczekiwany plon zależy bezpośrednio od zbiorów Kropka. Plony ogórka wahają się od 1 do 3 funtów owoc tygodniowo w okresie szczytowych zbiorów. Typowy okres zbiorów wynoszący około 12 tygodni w dobrze zarządzanej uprawie może przynieść 20-25 funtów owoców na roślinę. Wysokie temperatury mogą powodować przebarwienia i goryczkę jasnozielonych owoców w szerokich odmianach Ogórka. Ogórki będą rosły w prawie każdej dobrze przepuszczalnej glebie. Dobre zbiory ogórków w Oklahomie dają 300 buszli z akra, chociaż możliwe jest znacznie więcej.
W przypadku, gdy nie zauważył: Ekologiczna uprawa ogórków w szklarni
Najczęściej zadawane pytania dotyczące uprawy ogórków w USA
Gdzie uprawia się najwięcej ogórków w USA?
Florida jest zdecydowanie wiodącym producentem wszystkich odmian świeżych ogórków. Jednocześnie Michigan jest wiodącym państwowym producentem odmian Ogórka, które najlepiej nadają się do marynowania. Istnieje więcej odmian ogórków do produkcji marynat niż na wszystkich rynkach świeżych razem wziętych.
Skąd USA czerpią ogórki?
Obecnie ogórki są uprawiane głównie na świeże (krojenie) i marynowane (marynowanie). Świeże produkty są prowadzone przez Florydę i Gruzję, chociaż Stany Zjednoczone importują znaczne ilości z Meksyku, a mniejsze z Kanady, Hondurasu i Dominikany.
Czy uprawa ogórka się opłaca?
Uprawa ogórków może być bardzo opłacalna, jeśli jest prowadzona prawidłowo.
Ile kosztuje ogórek w USA?
Kilogram Ogórków w USA to około 1.94 USD w Waszyngtonie i Nowym Jorku, zapakowany i gotowy do dostawy.
W przypadku, gdy nie zauważył: Hodowla ogórków w Polyhouse (Kheera) dla zysku
Jak często należy podlewać ogórki?
Daj im pełne słońce i miejsce do wzrostu i trenuj je na kratach lub płotach. Ogórki najlepiej radzą sobie z regularnym, głębokim podlewaniem raz w tygodniu i częściej, jeśli przez kilka dni jest bardzo gorąco. Niewystarczająca lub niespójna wilgotność może skutkować nieparzystym kształtem lub złym smakiem owoców.
Czy ogórek się opłaca?
Hodowla ogórków jest opłacalna, jeśli przejdziesz odpowiednią konserwację i zarządzanie w gospodarstwie ogórków.
Jaki nawóz jest najlepszy dla ogórków?
Rośliny ogórków potrzebują umiarkowanego azotu oraz wysokiej zawartości fosforu i potasu, więc organiczny pokarm roślinny z pierwszym numerem jest niższy niż dwa ostatnie (np. 3-4-6).
Jaki jest sekret uprawy ogórków?
Ogórki będą rosły szybko przy niewielkiej staranności. Rośliny ogórka dostają centymetr wody każdego tygodnia. Staraj się uprawiać żywność, regularnie karmiąc rośliny rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze.
Czy ogórki potrzebują dużo wody do wzrostu?
Głównym wymogiem pielęgnacji ogórków jest ciągłe podlewanie. Potrzebuje co najmniej cala wody tygodniowo (lub więcej, jeśli temperatura jest szczególnie wysoka). Niekonsekwentne podlewanie prowadzi do gorzkiego smaku owoców.
Dlaczego moje ogórki wysychają i umierają?
Ogórki więdną i umierają, gdy temperatura gleby lub powietrza stanie się zbyt niska jak na ich gust. Według University of Minnesota ogórki zaczynają więdnąć i brązowieć, gdy temperatura gleby jest niska.
Jakie są najczęstsze choroby dotykające ogórki?
Kanciasta plamistość liści, więdnięcie bakteryjne, korona Phytophthora, zgnilizna korzeni i mączniak prawdziwy to ważne choroby ogórka. Czas wystąpienia tych chorób, ich nasilenie i wynikające z nich straty różnią się w zależności od regionu geograficznego.
W przypadku, gdy nie zauważył: Zysk z uprawy ogórka, koszt uprawy, raport z projektu
Jak wyglądają ogórki podlewane?
Żółknięcie liści roślin jest częstym objawem nadmiernego podlewania. Kiedy korzenie znajdują się w wodzie, ulegają uszkodzeniu i nie są w stanie przyswoić składników odżywczych. Kiedy liście żółkną od nadmiernego podlewania, często stają się karłowate, wiotkie i mogą opadać. Kiedy tak się stanie, sprawdź drenaż wokół podstawy ogórka i zmniejsz wodę.
Dlaczego moje liście ogórka żółkną i umierają?
Gdy Twoje ogórki i kabaczki rosną, możesz zauważyć, że liście żółkną i obumierają. To główny znak, że coś jest nie tak z twoimi ogórkami. Częstą przyczyną żółknięcia liści jest problem z wodą. Oznacza to, że podlewasz roślinę za dużo lub za mało.
Ile czasu zajmuje uprawa ogórków?
Zależy to głównie od odmiany, warunków klimatycznych, składników odżywczych itp. Ogólnie rzecz biorąc, rośliny ogórka potrzebują około 55 do 70 dni od kiełkowania do etapu zbioru.
Źródło: https://www.agrifarming.in