Nowe badania terenowe przeprowadzone na Clarkson University w północnej części stanu Nowy Jork mają na celu przyjrzenie się, w jaki sposób mikroby mogą przemieszczać się z miejsc nakładania obornika do produkcji z wiatrem. Zespół badawczy, kierowany przez Shane'a Rogersa, profesor nadzwyczajny inżynierii lądowej i środowiskowej, zmierzył, jak daleko są powszechne bakterie, w tym Salmonella i E. coli— prawdopodobnie będą przemieszczać się z wiatrem z miejsc nakładania obornika.
„Naszym celem było zapewnienie logicznych ram do badania tej ścieżki” – powiedział Rogers.
Zespół wykorzystał dane terenowe, aby zrozumieć, w jaki sposób te bakterie przemieszczają się z miejsc aplikacji obornika w celu produkcji. Badania trwały trzy lata. Pobrali próbki z kilku odległości od miejsc aplikacji obornika i zmierzyli obecność bakterii chorobotwórczych.
Naukowcy wykorzystali modele komputerowe, aby poszerzyć swoją wiedzę.
„Nie jest możliwe uzyskanie pomiarów dla każdego możliwego zestawu okoliczności, które mogą zaistnieć” – powiedział Rogers. „Modele pozwalają nam przewidywać zanieczyszczenie produktów w szerszym zakresie prawdopodobnych warunków, niż zapewniłyby nasze surowe pomiary”.
Obejmują one rodzaj obornika, ukształtowanie terenu gospodarstwa oraz warunki pogodowe w czasie stosowania obornika.
Zespół ocenił również ryzyko zachorowania. Pozwoliło to zespołowi lepiej zrozumieć, jak prawdopodobne jest zachorowanie na produkty, gdy obecna jest pewna ilość bakterii.
Łącząc wszystkie te dane, zespół stwierdził, że pola uprawne powinny być oddalone o co najmniej 160 metrów od obszarów stosowania obornika. Odległość ta powinna pomóc obniżyć ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową do akceptowalnego poziomu (1 na 10,000 XNUMX). Rogers podkreślił, że rada dotyczy minimalnej komplikacji.
„(160 metrów to) minimalna odległość, jaką hodowcy powinni zachować między czynnościami nakładania obornika a obszarami uprawnymi” – powiedział Rogers.
Dodatkowa odległość i opóźnienie między zastosowaniem obornika a zbiorem zapewniłyby dalszą ochronę.
Połączenia „The Puzzle of Monogamous Marriage” ukazuje się w Journal of Environmental Quality. Projekt ten był wspierany przez National Research Initiative Competitive Grant oraz Agricultural Food and Research Initiative (AFRI) z Narodowy Instytut Żywności i Rolnictwa (NIFA) Program Jakości Powietrza.