Dan Borer z Keystone Fruit Marketing w Walla Walla w stanie Waszyngton powiedział nam 24 marca, że program słodkiej cebuli Keystone Peru dobiega końca. „Nasz program w Peru dobiega końca, a cały import słodkiej cebuli do Peru powinien zakończyć się w pierwszym lub drugim tygodniu kwietnia” – powiedział. „Obecnie pakujemy słodką cebulę z Meksyku i Teksasu, a jakość pochodząca z Meksyku jest bardzo dobra. Ceny są dobre, ale nie spodziewamy się, że osiągną ten sam poziom, co w zeszłym roku”. Dan kontynuował: „Uprawy Keystone Texas przeszły przez zamrożenie lepiej niż oczekiwano. Jednak profil rozmiarów może być mniejszy, a sezon najprawdopodobniej będzie krótszy niż zwykle. Uważamy również, że chociaż spodziewamy się dobrych cen, prawdopodobnie nie będą one na tym samym poziomie, co w zeszłym roku”. Powiedział, że zapotrzebowanie Keystone na ich hybrydy północno-zachodnie było dobre. — Popyt stale rośnie — powiedział Dan. „Serwis gastronomiczny wciąż się rozwija, a dynamika nabiera tempa. Procesory przejmują więcej swoich zobowiązań, a sprawy wyglądają znacznie jaśniej”. Powiedział: „Spodziewamy się, że dostawy zmniejszą się w maju, a dzięki temu możemy zobaczyć, że rynek osiągnie ponadprzeciętne poziomy. Jeśli chodzi o nasze dostawy, jesteśmy bardzo zadowoleni z jakości. Cebula jest w ponadprzeciętnym stanie.”
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo z Owyhee Produce w Nyssie, OR i Parmie, ID, powiedział 23 marca: „Popyt na konwencjonalne żółcienie i czerwienie jest w najlepszym razie umiarkowany, a zapasy pozostają w magazynach wystarczające i w dobrym stanie. Ceny są stabilne. Dostępność ciężarówek i ceny wciąż śmierdzą”. Chris zauważył: „Biała cebula dla obszaru kończącego sezon”.
Herb Haun z Haun Packing w Weiser, ID, powiedział, że jego operacja zakończyła się w latach 2020-21, a do wysłania pozostało tylko kilka ładunków. „Skończyliśmy i minął już całkiem rok” — powiedział Herb 24 marca. Zauważył, że popyt z zeszłego tygodnia był płaski, głównie z powodu nadpodaży. „Staliśmy się w tym za dobrzy”, powiedział o przemyśle cebulowym. Zauważył jednak, że „przynajmniej reszta ag wygląda dobrze w 2021 r., co może odciążyć cebulę”.
Steve Baker z Baker & Murakami Produce w Ontario w stanie Oregon powiedział 24 marca, że popyt jest „sprawiedliwy, ale nie w takim tempie, w jakim byliśmy w poprzednich dwóch tygodniach”. Steve dodał: „Rozmiary Jumbo są w tym tygodniu bardziej poszukiwane niż inne rozmiary”. Kontynuował: „Rynek wywiera na niego pewną presję ze względu na zwiększoną podaż napływającą z Meksyku. Z tego, co wiem, Meksyk będzie miał dobre zapasy przez kolejne dwa tygodnie. Potem sprawy mogły stać się bardzo interesujące”. Steve powiedział: „Powiedziano mi, że około 20 procent zbiorów w Teksasie nie zostało zebranych i trafiło bezpośrednio do ubezpieczenia. Wspomniano również, że około 5 kwietnia Teksas będzie miał 50 procent upraw. Jeden spedytor z Teksasu powiedział mi, że po 5 kwietnia nie będzie brał żadnych cen reklam. Steve powiedział o Dolinie Skarbów: „Historycznie o tej porze roku poza Idaho/Oregonem zaczynamy widzieć, jak niektóre mniejsze szopy są kończone. Rynek zwykle stabilizuje się i może iść w górę. W ciągu najbliższych dwóch tygodni musimy wykazać się cierpliwością i przezwyciężyć tę krótkoterminową presję”. Dodał, że jakość plonów do przechowywania była „wybitna” i powiedział: „Pozostałe plony wyglądają świetnie podczas przechowywania”. Transport „tydzień po tygodniu wciąż stanowi wyzwanie. Stawki frachtowe są nadal wyższe niż widzieliśmy o tej porze roku”.
Dwayne Fisher z Champion Produce Sales w Parmie, ID, powiedział 24 marca: „Myślę, że nie powinienem być zaskoczony, gdy słyszę, że ludzie próbują wymusić nakarmienie rynku, który był nadpodawany przez kilka tygodni, ale Jestem!" Kontynuował: „To tydzień dwójki; w ciągu ostatnich kilku tygodni wysłaliśmy kilka produktów, a w tym tygodniu kupujący są nieco wolniejsi. Nasi klienci mają zapasy i kupią ponownie, gdy będą potrzebować produktu; oferta specjalna z niebieskim światłem nie zwiększy popytu”. Jeśli chodzi o transport, Dwayne powiedział: „Ciężarówki są bardzo ciasne i drogie, i jak powiedziałem wcześniej, nie sądzę, żeby to się zmieniło”. Następnie powiedział: „Cebula meksykańska zniknie, zanim się zorientujemy. Jak powiedział mi pewien mądry hodowca z Meksyku, po 10 kwietnia w Tampico jest naprawdę gorąco i trzeba to zrobić wcześniej. 10 kwietnia nadchodzi szybko. Spedytorzy z Północnego Zachodu zaczynają zamykać sklepy, a do 10 kwietnia liczba pozostawionych tutaj spedytorów powinna się radykalnie zmienić. Mijamy kolejne kilka tygodni i wygląda na to, że czeka nas bardzo mocny finisz w naszym sezonie. Jeśli chodzi o ten tydzień, Dwayne powiedział: „Będziemy pracować w niepełnym wymiarze godzin i robić kilka innych rzeczy. Złapaliśmy zimno i padał deszcz, więc sadzenie zostało przełożone, ale wygląda na to, że powinniśmy wrócić do tego w przyszłym tygodniu z pełną mocą. Wygląda na to, że skończymy w pierwszym lub drugim tygodniu kwietnia, w zależności od prognozy”. Podsumowując, powiedział: „Wszystko do tej pory jest na czas”.
Południowy Teksas:
David DeBerry z Southwest Onion Growers in Mission jest wysyłany z doliny Rio Grande i powiedział nam 24 marca, że jego zbiory RGV „wyglądają tak, jak się spodziewaliśmy”. Kontynuował: „Obszary w Teksasie, które najbardziej ucierpiały w wyniku zamrożenia, mają około 50 procent plonów, ale spodziewamy się, że poprawi się, a do połowy kwietnia spodziewamy się powrotu do normy”. Powiedział, że Southwest biegnie we wszystkich trzech kolorach.
Meksyk:
Don Ed Holmes z The Onion House w Weslaco w Teksasie powiedział 24 marca, że jest „w samym środku” umowy z Tampico i dodał: „W przyszłym tygodniu przed Wielkanocą powinno trochę się rozluźnić. Ale jesteśmy z tyłu. Jakość jest doskonała i powinniśmy mieć cebulę z Meksyku przez następne dwa do dwóch i pół tygodnia”.
PRZYCIĄĆ
Południowy Teksas:
Don Ed Holmes z The Onion House w Weslaco powiedział 24 marca, że nawadnia niektóre ze swoich wczesnych pól w dolinie Rio Grande i spodziewa się, że rozpocznie wysyłkę 10 kwietnia. „Wtedy będziemy działać prawdopodobnie do 15 maja” – powiedział.
David DeBerry z Southwest Onion Growers w Mission powiedział, że raporty dotyczące upraw Eagle Pass mówią, że zbiory są na czas na zbiory 5-10 maja.
Widalia:
Dan Borer z Keystone Fruit Marketing w Walla Walla w stanie Waszyngton powiedział nam 24 marca, że przed oficjalnym startem słodkiej cebuli Vidalia, który odbędzie się 19 kwietnia, będzie pakowane trochę słodyczy z Georgii. przed oficjalnym sezonem Vidalii, ale hodowcy nadal oceniają tam plony” – powiedział. „Musisz zrozumieć, że tak naprawdę są jeszcze około czterech tygodni od zebrania plonów i trudno powiedzieć dokładnie, co się wydarzy, dopóki nie zbliżymy się trochę”.
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo z Owyhee Produce w Nyssie w stanie Oregon i Parmie w stanie ID powiedzieli nam 23 marca, że zbiory jego firmy sięgają około 50 procent, z sadzeniem zarówno na polach grawitacyjnych, jak i kroplowych. Blake Branen z Owyhee Produce również brali udział, mówiąc: „Owyhee planuje rozszerzyć swoją ofertę Wicked Sweet Red Tearless Onion o kilka akrów więcej niż w zeszłym sezonie, mając nadzieję na większą dostępność dla sprzedawców detalicznych w naszym sezonie 2021”. Blake dodał: „Mieliśmy miłe przyjęcie ze strony naszych sprzedawców i są oni podekscytowani ekspansją. Innym obszarem, w którym zaobserwowaliśmy zwiększony popyt, jest nasza organiczna cebula. Owyhee planuje oferować wszystkie trzy kolory w swoim asortymencie na 2021 rok, z żółtym, czerwonym i białym oraz słodkim żółtym.
Herb Haun z Haun Packing w Weiser, ID, powiedzieli 24 marca, że jego koniec Doliny Skarbów jest obsadzony w około 20 procentach i że może być połowa kwietnia, kiedy wszystko będzie już w ziemi. Powiedział, że zaopatrzenie w wodę wydaje się być wystarczające, zauważając, że luty był drugim najlepszym w historii pod względem opadów śniegu. – Ale potrzebowaliśmy tego – powiedział. „Słyszę, że dużo śniegu wsiąkało w ziemię, zamiast spływać”.