Produkt opakowaniowy od StePac LA z technologią pakowania ze zmodyfikowaną atmosferą/modyfikowaną wilgotnością (MA/MH) ma na celu zmianę pakowania długodystansowego na świeże brokuły i inne warzywa tradycyjnie przewożone w lodzie.
Zgodnie z komunikatem prasowym StePac, firma wprowadza na rynek produkt, opakowania zbiorcze Xtend Iceless MA/MH, jako rozwiązanie umożliwiające wysyłkę produktów „poza epoką lodowcową”, eliminując potrzebę stosowania lodu i nienadających się do recyklingu kartonów z woskiem, jednocześnie zwiększając bezpieczeństwo żywności.
W Stanach Zjednoczonych brokuły i inne produkty spożywcze są zazwyczaj pakowane w woskowane kartony wypełnione lodem, aby utrzymać produkt w chłodzie i zachować świeżość podczas przechowywania i transportu. Jednak, gdy lód topi się na produktach, nie tylko tworzy bałagan, ale także sprzyja wzrostowi patogenów zarówno roślinnych, jak i ludzkich, zgodnie z komunikatem prasowym StePac. Według StePac kartony woskowane również nie nadają się do recyklingu.
Firma twierdzi, że pakowanie w terenie stanowi przeszkodę we wdrażaniu technologii MA/MH. Większość brokułów w USA jest pakowana w kartony, umieszczana na paletach, a następnie po przybyciu do pakowni dodawany jest lód.
„Opracowaliśmy rozwiązanie, które umożliwia pakowanie brokułów w terenie w opakowania Xtend, a następnie wymuszone chłodzenie powietrzem i/lub chłodzenie próżniowe w zamkniętym opakowaniu” — powiedział dr Gary Ward, Business Development Manager w StePac. System jest opatentowany w USA i Meksyku, powiedział w komunikacie prasowym.
Powyżej: StePac: Wydobywanie opakowań brokułów z epoki lodowcowej Zdjęcie: StePac/PRNewswire