Orzechy są uprawiane przez angielskich rolników bardziej niż kiedykolwiek w miarę ocieplania się klimatu, co czyni produkty bardziej opłacalnymi ekonomicznie, twierdzą hodowcy.
Drzewa orzechowe są również pomocne dla różnorodności biologicznej w gospodarstwach, poprawiając stan gleby, ponieważ ich korzenie poprawiają zdolność i zdolność gleby do wchłaniania wody, zmniejszając ryzyko erozji wietrznej.
Przemawiając w Oxford Real Rolnictwo konferencji Guy Singh-Watson, który założył firmę Riverford zajmującą się ekologicznymi warzywami, zaczął eksperymentować z orzechami laskowymi i orzechami włoskimi na swojej 150-hektarowej farmie Devon po tym, jak poczuł się winny z powodu tego, jak bardzo zaorał swoje pola pod uprawy warzyw.
Powiedział: „Warzywa, które uprawiamy, są prawie jednoroczne i obejmują uprawę gleby, az biegiem lat coraz bardziej mi się to nie podoba. To naprawdę nasza pięta achillesowa – trzy lata temu straciliśmy 10,000 10 ton gleby w XNUMX minut. Jestem po prostu pełen wstydu z tego powodu. Stało się to na mojej zmianie, nie chcę być odpowiedzialny za to, że to się powtórzy”.
Singh-Watson powiedział, że podobała mu się jego ostatnia przygoda z uprawą orzechów i kocha je tak bardzo, że zjada je każdego ranka na śniadanie. Powiedział, że są łatwe w uprawie: „Nie musisz nic robić, spędziłem 40 lat próbując ożywić warzywa i one po prostu umierają cały czas, ale leszczyny rosną tak dobrze. Wydaje się, że nie ma problemu z uprawą orzechów włoskich w naszym klimacie”.
Z powodzeniem wypasał bydło w sadach, a teraz planuje uprawiać jarmuż wśród niektórych swoich leszczyn.
Klimat Anglii się ociepla, w zeszłym roku najgorętszy w historii, z długim, suchym latem. Utrudnia to uprawę wielu upraw, o czym informowało wielu rolników nieurodzaju w czasie suszy.
Chociaż czasami wymagają nawadniania przy pierwszym zasadzeniu, drzewa orzechowe dobrze radzą sobie w ciepłe dni i mogą przetrwać suche lata. Singh-Watson powiedział, że niedawno odwiedził Piemont we Włoszech, gdzie orzechy laskowe są głównymi uprawami – to tutaj znajduje się Ferrero, firma produkująca Nutellę. Pomimo gorącego, suchego lata we Włoszech orzechy kwitły.
Tom Tame, który od 30 lat uprawia orzechy włoskie w Warwickshire, powiedział, że cieplejszy i bardziej suchy klimat pomaga.
Chociaż orzechy włoskie rosną aż do koła podbiegunowego, wyjaśnił: „orzechy włoskie będą szczęśliwie rosły w chłodniejszych warunkach, ale dalej na północ plony będą mniejsze. W tym kraju jesteśmy u progu tego, co działa komercyjnie”.
Sektor był ekscytujący, powiedział, ponieważ angielskie orzechy włoskie są uważane za szczególnie wysokiej jakości i poszukiwane. Rolnicy coraz częściej je uprawiają, aby zapewnić schronienie inwentarzowi, takiemu jak owce, przed upałami, a jednocześnie produkować dochodowe plony.
„Wiele najlepszych odmian orzecha włoskiego na świecie w tej chwili pod względem plonów preferuje cieplejszy klimat” – dodał.
„Jedna odmiana, Chandler, podobno preferuje średnio około 25 stopni Celsjusza. Zeszłego lata osiągnęliśmy średnio 24.8°C, więc w końcu wkraczamy na to terytorium”.
Orzechy kokosowe to rodzaj orzechów laskowych uprawianych w hrabstwie Kent i tradycyjnie spożywanych na świeżo, a nie suszonych. Tom Cannon, którego rodzinna farma w hrabstwie uprawia te orzechy od pokoleń, zwiększa produkcję i rozszerza produkcję na rodzaje suszonych orzechów laskowych, które można znaleźć w tabliczce czekolady.
Obecnie dostarcza świeże orzechy do Waitrose i Morrisons: „Idą do koszyczków, a to dobry sposób na ich sprzedaż, ponieważ pokazuje, że są to świeże orzechy. Zaczęliśmy kupować więcej sprzętu do zdejmowania łusek, pieczenia ich i rozłupywania. W Kent mieliśmy kulturę świeżego jedzenia, ale niekoniecznie robiliśmy inne rzeczy”.
Źródło: https://www.theguardian.com