Obecnie w regionie Derbent zbiera się kapustę pekińską. Szarip Szaripow, pierwszy wiceminister rolnictwa i żywności Republiki Dagestanu, zapoznał się z postępem żniw. Towarzyszyli mu naczelnik Wydziału Rolnictwa Yusif Gereykhanov, dyrektor Dagestańskiej Stacji Doświadczalnej – filii WIR prof. Kishtili Kurkiev oraz główny pracownik naukowy FARC RD prof. Magomed Baratow.
Odwiedziliśmy gospodarstwo Alibka Radjabova, które znajduje się we wsi Muzaim. Według rolnika uprawiał kapustę pekińską na powierzchni 7 hektarów, w zbiorach bierze udział około 50 osób, aw planach jest powiększenie areału pod warzywa poprzez udostępnienie dodatkowych gruntów.
Jak zauważył Yusif Gereykhanov, w regionie Derbent powierzchnia uprawy kapusty pekińskiej wynosi około 200 hektarów.
Według pierwszego zastępcy Szaripa Szaripowa, Dagestan jest regionem kapusty Rosji, który stanowi prawie 19 procent całkowitej powierzchni uprawy kapusty w naszym kraju i 80 procent całkowitej powierzchni kapusty w Północnokaukaskim Okręgu Federalnym przypada również na nasz region . W Dagestanie uprawa warzyw jest dość dobrze rozwinięta, a głównym zasobem są pracowici ludzie. Jeśli chodzi o region Derbent, w ciągu długiej historii uprawy warzyw opanowali niuanse produkcji wszelkiego rodzaju warzyw. W szczególności uprawa kapusty pekińskiej jest praktykowana od dziesięciu lat. Jest to kultura popularna, przydatna w zapobieganiu wielu dolegliwościom, w tym depresji, bólom głowy, zaburzeniom nerwowym, chorobom układu sercowo-naczyniowego. Na Wschodzie kapusta pekińska nazywana jest źródłem długowieczności, ponieważ jest nasycona witaminami i przydatnymi pierwiastkami śladowymi.
Na tym terenie warunki przyrodnicze i klimatyczne pozwalają na uprawę kapusty nawet w zimnych porach roku. Hodowcy warzyw Muzaim opanowali tę cechę od kilku lat. Nic więc dziwnego, że w regionie Derbent zbiera się kapustę w styczniu. Zimą nie ma szkodników i chorób, co oznacza, że nie ma potrzeby traktowania plantacji środkami chemicznymi. Oznacza to jakość i popyt na produkty roślinne uprawiane zimą.
„Ze względu na cechy klimatyczne, które obserwujemy na południu Dagestanu, w tym przypadku w regionie Derbent, można uprawiać kilka roślin rocznie. Dziś widzimy, że w środku zimy produkty Dagestanu trafiają bezpośrednio z pól na stoły konsumentów. To jest nasz atut – możliwość sprzedaży produktów bezpośrednio z pola poza sezonem, zimą lub wczesną wiosną. Pragnę zauważyć, że w tym roku uruchomiono federalny projekt stymulowania produkcji warzyw polowych i ziemniaków. Dagestan w ramach tego projektu, w którym mogą uczestniczyć również prywatne działki zależne, pracuje nad zwiększeniem produkcji warzyw i ziemniaków” – powiedział Szarip Szaripow.