Aby poszerzyć asortyment owoców należy wprowadzić do produkcji rośliny uważane za rzadkie. Na przykład takie jak aktinidia, która jest uprawiana w krajach azjatyckich od wielu stuleci. Ze względu na delikatną strukturę jej owoców i ograniczony okres przydatności do spożycia jagody aktinidii nie stały się jeszcze przedmiotem masowej uprawy przemysłowej, ale ostatnio sytuacja, w tym na Ukrainie, zaczyna się zmieniać. Actinidia jest coraz bardziej zainteresowana nie tylko amatorami, ale także profesjonalnymi gospodarstwami ogrodniczymi.
Tak więc kilka lat temu, wiedząc o sprzyjających warunkach pogodowych na Ukrainie, francuska firma Primland zdecydowała się na uruchomienie produkcji marki handlowej Actinidia Nergi, która należy do gatunku Actinidia arguta na Ukrainie, a mianowicie w rejonie Bilyaiv w obwodzie odeskim na ziemie Sojuszu Czarnomorskiego. Pierwszy testowy plon ukraińskich jagód aktinidii zebrano w 2015 roku – trzy lata po posadzeniu, a w 2016 roku owoce aktinidii można było już kupić w ukraińskich supermarketach. Ukraińskie produkty zaprezentował dyrektor Primlandu Francois Lafitte, który jest inwestorem plantacji. Powiedział, że takie ogrody z powodzeniem rozwijają się we Francji i kilku innych krajach południowo-zachodniej Europy. Producentami marki Nergi są w większości ludzie młodzi, preferujący rolnictwo rodzinne. Przeciętny ogród Nergi zajmuje zwykle ograniczone działki, nie większe niż 1 ha. A plantacje aktinidii w rejonie Bilyaiv obwodu odeskiego znajdują się na obszarze 23.50 ha. Nawiasem mówiąc, to pierwsza przemysłowa plantacja aktinidii, która pojawiła się na Ukrainie.
Actinidia od marki Nergi to niewielka jagoda, która przypomina kiwi, ale jest wielokrotnie mniejsza, dlatego nazywana jest również baby kiwi. Można go spożywać bez obierania. Plon jest zbierany ręcznie od sierpnia do połowy września. Jagody zawierają dużą ilość witamin. Jedna roślina daje od 10 do 50 kg jagód rocznie. Aktinidia kwitnie w połowie maja. Są rośliny męskie i żeńskie. Jagody rosną w gronach przez całe lato. Roślina ma formę pnącza, którego długość może dochodzić do 6 metrów, ma niewiele liści.
HISTORIA ODMIANY
New Zealand Research Center wyhodowało nowe Actinidia arguta drogą doboru naturalnego, łącząc je pod marką Nergi. Podczas swojej podróży do Nowej Zelandii reżyser Primland, Francois Lafitte, został uderzony tą małą jagodą. We wrześniu 2016 roku, przy wsparciu agencji Business France, w Kijowie odbyła się prezentacja nowych odmian aktinidii, które ukraińscy ogrodnicy rozpoczęli ostatnio we współpracy z francuską firmą Primland.
W latach 2017–2020 Wydział Ogrodnictwa, Uprawy Winorośli, Biologii i Chemii Państwowego Uniwersytetu Rolniczego w Odessie prowadził badania nad odmianami aktynidii. Bazą doświadczalną było sadzenie aktynidii w LLC „Black Sea Alliance”. Wyniki eksperymentów wykazały, że w warunkach południowo-zachodniego wybrzeża Morza Czarnego Ukrainy i podobnych warunkach klimatycznych uprawa aktynidii jest ekonomicznie opłacalna przy zastosowaniu opracowanej technologii sadzenia i uprawy plantacji. Produkcja aktinidii TM Nergi opiera się na ścisłych specyfikacjach stosowanych w ogrodzie, w miejscu pakowania i podczas transportu.
ELEMENTY PROCESU TECHNOLOGICZNEGO
Schemat sadzenia aktinidii na ziemiach LLC „Black Sea Alliance” wynosił 5 x 4 m. Plantacja posiada tapetę i podpory. Plantacja aktinidii podzielona jest na dwie komórki. W pierwszej komórce na powierzchni 8.25 ha oraz w drugiej komórce na powierzchni 6.12 ha uprawiana jest odmiana Actinidia Tahi, a w drugiej komórce na powierzchni 2.1 ha odmiana Isai jest dorosły. Sadzonki zakupiono z francuskiej szkółki „Sofuruileg SL”. Zakup sadzonek importowanych został uzgodniony z Ministerstwem Polityki Agrarnej i Żywnościowej Ukrainy.
Reżim temperaturowy obszaru sprzyja wzrostowi aktynidii na otwartym terenie: suma temperatur powyżej 10 ° С – 4000–5000 ° С, czas trwania okresu bezmrozowego – 220–290 dni, absolutna długoterminowa minimalna – do minus 15 ° С. Oprócz Odessy aktynowce mogą być uprawiane w obwodach zakarpackim, mikołajowskim i zaporoskim, gdzie suma temperatur powyżej 10°C sięga 3000–3400°С, a okres bezmrozowy – 188-196 dni, absolutne minimum – minus 15–18 ° С. Normalny rozwój aktinidii i przy temperaturach powietrza do + 25 ° C. Niektóre nowe odmiany są w stanie wytrzymać wzrost temperatury w okresie wegetacji do + 35 ° C oraz mróz do -17 ° C w okresie spoczynku.
Zabiegi pestycydami nie były stosowane, ponieważ rośliny nie zostały jeszcze uszkodzone przez choroby i szkodniki.
W młodym i dorosłym wieku rośliny aktinidii dobrze znoszą zacienienie drzew, ale do normalnego owocowania potrzebują światła słonecznego, dobrze rosną na otwartych, oświetlonych obszarach.
Szczególne wymagania dla warunków glebowych w aktynowcach – optymalne pH w zakresie 4.5-5.5, wysoka sterowność; wystarczające zaopatrzenie w wilgoć i baterie w stosunku N:P:K – 1:2:1; rośliny negatywnie reagują na zwiększoną zawartość węglanów. Aktinidia najlepiej rośnie na glebach luźnych, gliniastych, żyznych, przepuszczalnych, o dostatecznej wilgotności, nie toleruje podtopień i reaguje negatywnie na suche powietrze. Wilgotność jest dość wysoka, w warunkach nienawadnianych prawidłowy wzrost i owocowanie przy rocznych opadach co najmniej 800-1000 mm.
Rośliny z czasem kończą wzrost do jesieni, drewno pędów dobrze dojrzewa, co zwiększa ich zimotrwalosc. Rośliny jedno- i dwuletnie powinny być na zimę przykryte liśćmi.
Przygotowanie gleby przed sadzeniem, system retencji gleby przed rozpoczęciem plantacji
Technologia zapewnia jednorazowe głębokie spulchnienie gleby przed plantacją, co przyczynia się do spulchnienia ubitej gleby, a także rozdrabniania i niszczenia resztek korzeniowych.
Do sadzenia wymagana jest orka na głębokość 40 cm w taki sposób, aby sadzenie odbywało się nie wcześniej niż 2-3 miesiące. Po podniesieniu plantacji glebę należy przykryć 2 razy po przekątnej. Przed podziałem terenu do sadzenia gleba jest wyrównywana, kultywowana i wałowana.
W obszarze aktinidii gleba jest orana na głębokość 25–30 cm ze wstępnym zastosowaniem 60–80 t / ha nawozów organicznych i 60 kg / ha fosforu i potasu lub nawozów podczas sadzenia.
Budowa tapety i siatki ochronnej
Actinidia uprawiana jest na podporach, rzędy układane są w zależności od rodzaju tapety „żywopłot”. Słupy pośrednie są instalowane w odległości 8 metrów i zawieszone 5 rzędów drutu, 6 drutów. Pierwsza kondygnacja na wysokości 30 cm do nawadniania kropelkowego. Druga kondygnacja ma 60 cm wysokości, trzecia ma 90 cm wysokości, czwarta ma 130 cm wysokości, a piąta ma 180 cm wysokości. Piąty poziom jest sparowany. W przypadku siatki ochronnej co 5 metrów instalowany jest 8-metrowy słup żelbetowy.
Pielęgnacja gleby i nawożenie w okresie wzrostu młodych plantacji
System retencji gleby jest syderyczny. System korzeniowy aktynidii znajduje się w powierzchniowej warstwie gleby, więc między rzędami wysiewa się zielony nawóz.
W pierwszym roku wegetacji na powierzchni 4 ha wysiewa się nawozy zielone (lucerna – 17.20 kg/ha), które od 2 roku wegetacji są wykaszane dwukrotnie bez rozgniatania i orki.
Aby zniszczyć chwasty i spulchnić glebę w rzędach, następuje 5-krotne ręczne spulchnianie pasów łodyg.
Począwszy od drugiego roku wegetacji – nawadnianie kroplowe roztworem nawozów mineralnych (siarczan amonu).
Rośliny warzywne można sadzić między rzędami młodych plantacji. W okresie owocowania roślin glebę należy trzymać pod czystą parą i podlewać, gdy wysycha.
Nawozy należy stosować jesienią do kopania. Należy pamiętać, że system korzeniowy aktynidii znajduje się powierzchownie, więc pod krzakami trzeba kopać na głębokość 10-12 cm na każde 0.01 ha raz na dwa lata zrobić 2-3 kwintale obornika lub próchnicy, oraz nawozy mineralne – rocznie: 1.5–2 kg saletry amonowej, 3-4 – superfosfat i 1-1.5 kg soli potasowej. Przy dobrym wzroście roślin stosuje się mniej nawozu.
Sadzenie i naprawa
Sadzenie aktinidii na glebach LLC „Black Sea Alliance” przeprowadzono wiosną 2012 roku. Po przygotowaniu powierzchni gleby do sadzenia, teren podzielono na kwatery i klatki oraz wyznaczono miejsca na drogi. Witryna została ręcznie podzielona na miejsca za pomocą sznurka i dwóch lin ze znakami. Przy zmechanizowanej uprawie między rzędami aktinidii lepiej sadzić rzędy 3-4 i 2-3 m pod rząd. Do podparcia pędów potrzebne są podpory. Aby to zrobić, użyj tapety z drutu winogronowego, do którego przywiązane są rośliny, aby pędy były równomiernie rozłożone na tapecie. Jej wysokość powinna wynosić co najmniej 2 m od czterech rzędów drutów rozciągniętych na słupach, dolny zamocowany na wysokości 50-60 cm od powierzchni gleby, pozostałe w równych odległościach od siebie. Podczas sadzenia rośliny tnie się na 3-4 pąki, sekcje odnawia się, złamane wycina się, odrywa i zanurza w rozcieńczonej glinie.
Głębokość dołka 60 x 60 cm. W każdym otworze podczas sadzenia zrobić żyzną glebę, 10-12 kg próchnicy, 100-200 g superfosfatu. Możesz zrobić mieszankę darni i ziemi liściastej, piasku i obornika. Po posadzeniu rośliny są podlewane, a następnie dołki ściółkowane torfem, próchnicą, opadłymi liśćmi lub innymi pozostałościami organicznymi.
Przygotowanie sadzonek do sadzenia przeprowadzono na stanowiskach przygotowawczych.
Przed sadzeniem sadzonek wszystkie uszkodzone końce korzeni przycinano do zdrowego miejsca. Uszkodzone i zgniłe korzenie zostały całkowicie wycięte. Po przycięciu, aby korzenie nie wysychały podczas sadzenia, moczono je w roztworze glebowym.
Po wszystkich pracach przygotowawczych rozpoczęto sadzenie. Sadzonki posadzono na stałe w wieku dwóch lat.
Rośliny posadzono w dołach o wymiarach 0.60 x 0.60 m. Natychmiast po posadzeniu sadzonki podlewano w ilości 15 litrów na roślinę. Po posadzeniu sadzonki przycinano do 3-4 pąków.
Podczas sadzenia pod każdą sadzonką dodano 2 tabletki chłonne „MahiMagin”, operacja ta zwiększa produktywność gleby, gromadzi wilgoć i składniki odżywcze, sprzyja ich akumulacji i racjonalnemu zużyciu, poprawia reżim wodno-powietrzny i właściwości fizykochemiczne. Remont nasadzeń planowany jest w pierwszym roku w granicach 5% miejsc. Naprawa plantacji aktynowców przez sadzenie jest najskuteczniejsza tylko na plantacjach młodych, dlatego naprawę przeprowadzono jesienią 1 roku wegetacji w ilości 5% wysadzanych sadzonek.
Naprawa plantacji aktynowców polega na sadzeniu roślin w miejscu ich upadku, zastępowaniu chorych i uszkodzonych sadzonek.
Cechy kontrolowanego zapylania przez pszczoły plantacji handlowych aktynowców
Do zapylania należy sadzić naprzemiennie rośliny męskie i żeńskie: jeden męski i 10-15 żeński lub jeden rząd roślin męskich i 5 rzędów żeńskich.
Aktinidia jest rośliną dwupienną, dlatego na stanowisku należy umieszczać rośliny żeńskie i męskie. Kwiaty żeńskie w aktynowcach, pojedyncze lub parzyste; samce umieszczone są na dwóch – trzech w kwiatostanie. Jednocześnie kwitnie, co zapewnia dobre zapylenie. Do owocnikowania na 5-10 roślinach o funkcjonalnych kwiatach żeńskich konieczne jest posadzenie jednej rośliny o męskim typie kwiatów. Każdy gatunek aktinidii wymaga odpowiedniego zapylacza. Nie dochodzi do ponownego zapylenia między poszczególnymi gatunkami. Ponadto w okresie kwitnienia aktynidii konieczne jest posiadanie 4-6 uli na 1 ha nasadzeń z pszczołami, aby zapewnić prawidłowe zapylenie.
Rośliny aktinidii zaczynają owocować w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. Składanie i różnicowanie pąków generatywnych następuje na podstawie jednorocznego wzrostu różnej długości w okresie wczesnowiosennym, około 2 miesiące przed początkiem fazy pełnego kwitnienia. Środkowa część wierzchołka kwiatu zamienia się w złożony słupek z licznymi kolumnami, z których każda ma osobny otwarty pojemnik. Kwitnienie trwa od końca maja do połowy czerwca. W zależności od terminu kwitnienia odmiany dzielą się na 3 grupy: 1) wczesne; 2) średnia; 3) późne kwitnienie. W obrębie odmiany kwitnienie roślin słupkowych i pręcikowych może występować jednocześnie. Dlatego, aby zapewnić normalne zapylenie, wybiera się odmiany roślin słupkowych i pręcikowych, które kwitną w tym samym czasie. Pyłek jest przenoszony do kwiatów słupków przez owady i wiatr.
Kwiaty aktinidii wydzielają delikatny i delikatny aromat, są doskonale zapylane przez trzmiele i pszczoły, ale nie są pszczołami miodnymi, bo nie mają nektarników. Pszczoły wykorzystują pyłek z tych kwiatów jako pokarm białkowy. Czas kwitnienia wynosi od dziesięciu do dwunastu dni. Jednocześnie aktynidia wytwarza młode pędy, które latem dorastają do dwóch metrów. Wraz z nadejściem jesieni wzrost lian ustaje, a na pędach tworzą się pąki. Owoce w aktynowcach są pełne soku, mają słodki i bogaty smak. Ciekawą cechą owoców aktinidii jest to, że z roku na rok zmieniają swój aromat. Czasem jagody pachną jak ananas, czasem jabłko. Plantacja posiada pasiekę na 120 rodzin pszczelich, które służą do zapylania kwiatów aktynowców w okresie kwitnienia.
Ukraina to stan ogrodów, z kwitnieniem których rozpoczyna się zapylanie upraw rolnych. Najpierw kwitnie morela, potem wiśnie, wiśnie. Niemal równocześnie z nimi kwitnie śliwka, potem gruszka, letnie odmiany jabłoni, a zimowe odmiany dopełniają kwitnienia. Wszystkie gatunki owoców o kwiatach biseksualnych są zapylane krzyżowo. Niektóre odmiany ras zbożowych mogą być zapylane pyłkiem własnej odmiany i dają niewielkie plony. Odmiany te również znacznie lepiej owocują przy zapylaniu krzyżowym. Samozapyleniu zapobiega sama budowa kwiatów, różne terminy dojrzewania słupków i pylników. Ponadto pyłek z tego samego kwiatu lub z jednej odmiany z innego drzewa nie daje nawożenia. Kwiat rasy owocowej może być zapłodniony jedynie pyłkiem tzw. odmiany zapylacz. W ogrodnictwie najlepsze zapylacze są znane z niektórych odmian. Należy to wziąć pod uwagę przy układaniu ogrodów. Oprócz głównej odmiany, w zależności od rodzaju ogrodu, sadzić różne formy zapylaczy. Wyniki zapylania i plonowania ogrodów w dużej mierze zależą od agrotechniki ogrodnictwa, wieku drzew, intensywności kwitnienia, warunków atmosferycznych, zwłaszcza w okresie kwitnienia, oraz zapylania pszczół. W okresie wczesnowiosennym nadal występuje niewiele dzikich owadów zapylających, a ich rola w zapylaniu jest niewielka. Głównymi zapylaczami ogrodów są pszczoły miodne. Bez nich drzewa owocowe nie tworzą jajników, a po obfitym kwitnieniu prawie nie dają pożądanych zbiorów. Przy wysokim nasyceniu pszczół ogrody intensywne tworzą 30-40% użytecznych jajników, a przy obficie kwitnącym jajniku 2-3% kwiatów zapewnia wysoki plon. Kwiaty niektórych odmian mają zwarte pylniki, co utrudnia pszczołom dostęp do nektaru. Te kwiaty są dobrze zapylane przez pszczoły zbierające pyłek. W innych odmianach dostęp do nektaru jest bezpłatny. Pszczoły, zbierając je, mniej zapylają kwiaty, a jajniki są mniej formowane.