Cambs Farms Hodowcy Ltd jest częścią G's Growers Group. Jest to rodzinna firma we Wschodniej Anglii, zajmująca się uprawą sałatek i warzyw, z ponad 60-letnim doświadczeniem.
Rob Parker jest kierownikiem ds. upraw liściastych i odpowiada za ponad 1,000 ha ich gór lodowych i upraw małych klejnotów w Wielkiej Brytanii, a także dyrektorem ośrodka rozmnażania G. Rob jest przewodniczącym British Leafy Salad Association (BLSA) i zasiada w panelu AHDB Field Vegetables, Plant Propagators Ltd oraz komisji badawczo-rozwojowej BLSA.
Sektor sałatkowy w Wielkiej Brytanii i szeroko rozumiany przemysł rolniczy borykają się z wieloma podobnymi problemami, od dostępności siły roboczej po zrównoważone praktyki uprawy. Rob omawia, w jaki sposób jego zdaniem AHDB jest obecnie najlepiej przygotowana do wspierania branży w obliczu nadchodzących złożonych wyzwań.
Dostęp do pracy
Dostępność wysokiej jakości siły roboczej jest jednym z największych wyzwań stojących przed całym sektorem i została przyspieszona przez koronawirusa.
Na początku tego sezonu żniw w Wielkiej Brytanii potrzebowaliśmy liczby pracowników, ale bardzo potrzebowaliśmy procentu doświadczonych „powracających” – ludzi, którzy wiedzą, jak kroić i pakować sałatę i mogą pomóc w szkoleniu innych pracowników. To było ogromne wyzwanie w tym roku.
Dostępność siły roboczej i koszt siły roboczej idą tylko w jedną stronę. Posiadanie wspólnego podejścia, z AHDB ułatwiającym i napędzającym wydajność pracy oraz redukującym nakłady pracy poprzez Inteligentny Hort, jest obecnie szczególnie ważne.
Praca Lean ma kluczowe znaczenie dla mniejszych firm, które w przeszłości mogły nie myśleć w ten sposób. Od kilku lat prowadzimy w G's program Lean, ale wysyłamy naszych ludzi do programu AHDB, aby nauczyli ich zasad, aby mogli zrozumieć i dopasować się do naszego etosu biznesowego.
I podczas gdy G mogą zapukać do drzwi firmy zajmującej się robotyką i zainteresować się budowaniem nowego zestawu, AHDB może mieć taki efekt i wzbudzić zainteresowanie także mniejszych hodowców. Mogą zademonstrować wielkość nagrody, wartość technologii i nabrać rozmachu. Przynosi to również korzyści większym hodowcom i pozwala nam na bieżąco śledzić rozwój technologiczny.
Połączenia Vegebot W ramach projektu finansowanego przez AHDB doktoranta Luki Scimeca opracowano zautomatyzowany system do zbioru sałaty lodowej. W rzeczywistości jest to jednak projekt międzysektorowy, ponieważ mając już podstawowy system (np. do obsługi delikatnych warzyw), można go dostosować do rodzaju uprawy. Opracowanie tej podstawowej technologii jest naprawdę ważne.
Ciągła utrata pestycydów
Branża traci pewne pestycydy, które zagrażają niektórym modelom biznesowym. ten Eamu Program był bardzo ważny w ciągu ostatnich pięciu lat, ale w przyszłości stanie się ważniejszy.
Będziemy uprawiać więcej bioprotektantów i musimy nauczyć się ich używać. Jako indywidualny hodowca jesteś bombardowany produktami, o których producenci twierdzą, że mogą robić różne rzeczy, ale od czego zacząć?
Potrzebujesz skonsolidowanego podejścia. Funkcja, która może testować te produkty w sposób kontrolowany, aby dać hodowcom pewną kontrolę nad tym, gdzie mogą następnie rozpocząć badania, na przykład Projekt BURSZTYNOWY.
SCEPTREplus pomaga nam uzyskać aprobatę produktów, a próby demonstracyjne dają hodowcom dobre informacje o tym, jak stosować te produkty w ich systemach uprawy. Ten rodzaj pracy stanie się znacznie bardziej złożony dla indywidualnych płatników opłat.
Ponieważ branża ciągle się zmienia, nigdy nie wiadomo, kiedy praca EAMU i SCEPTREplus przyda się. Kiedy oryginalny program SCEPTER uzyskał aprobatę po zasadzeniu dla Stomp (pendimetaliny), nie miał on ogromnej wartości, ponieważ mieliśmy inne dostępne herbicydy, takie jak CIPC (chloroprofam). Teraz straciliśmy CIPC, szczególnie jako hodowcy na czarnych glebach w Cambridgeshire, zastosowanie po sadzeniu Stomp jest dla nas kluczowe.
Hodowcy selera byli narażeni na utratę linuronu (herbicydu). Ręczne pielenie wydawało się jedyną opcją, więc implikacja kosztu na patyk była ogromna. Zatwierdzenie Emerger (aklonifen) przez SCEPTREplus było fantastyczną korzyścią dla sektora.
Musimy nadal prowadzić prace SCEPTREplus i EAMU, aby utrzymać jak najwięcej substancji aktywnych, ale jednocześnie inwestować nasze pieniądze w badania, które przyniosą długoterminowe korzyści. Musimy mieć nadzieję, że przyjdą one do skutku, póki wciąż mamy trochę aktywnych składników.
Reagowanie na zagrożenia chorobami
Fusarium sałaty więdnie to nowa choroba, która już uderzyła w hodowców. Nigdy nie otrzymamy rozwiązań typu „srebrna kula”, ale badania AHDB wykazały, że niektóre produkty mają pewien wpływ. Jako hodowcy outdoor, jeszcze do nas nie dotarło, ale przyglądamy się próbom i poznajemy obiecujące produkty, które pomogą nam przygotować się na wypadek epidemii. Przyjęliśmy również zalecenia higieniczne w naszym miejscu rozmnażania.
Uzyskiwanie miary zdrowia gleby
Osobiście uważam, że zdrowie gleby, zawartość węgla w glebie i zrównoważony rozwój w ramach naszej produkcji są najważniejsze. Branża ma kilka bardzo trudnych decyzji w następnej dekadzie, więc możemy kontynuować produkcję tego, co robimy teraz.
Połączenia Program GREATgleby był świetnym początkiem i mam nadzieję, że się rozwinie. Ponieważ tracimy pestycydy, musimy być bardziej świadomi naszych gleb. Sprężyste gleby ostatecznie tworzą odporną roślinę, co oznacza, że jesteśmy mniej zależni od naszej chemii w zakresie ochrony upraw przed szkodnikami i chorobami.
W AHDB i na uczelni jest dużo pracy, aby stworzyć plan tego, jak ty mierzyć stan gleby. Jako branża nie mamy obecnie bezpośredniego problemu, więc trudno uzasadnić inwestycję, ale potrzebujemy długoterminowego myślenia o tym, dokąd zmierzamy jako sektor rolniczy. Skupienie się na środowisku w nowej strategii AHDB to w 100% właściwy kierunek.
I potrzebujemy bardziej wspólnego podejścia. To nie tylko uprawa sałaty, to uprawa w płodozmianie. Musimy przyjrzeć się wpływowi ziemniaków, kukurydzy, pszenicy, cebuli, buraków cukrowych, kapustnych, marchwi lub innych roślin uprawnych i płodozmianowych. To wszystko ma wpływ. Więc czasy się zmieniają, nie możemy już być w silosach. Przyszłość jest dużo bardziej zintegrowana i międzysektorowa. Jak byśmy to osiągnęli bez ciała takiego jak AHDB? Ma możliwość zgromadzenia wszystkich razem i przedstawienia propozycji większych projektów.
Finansowanie badań podstawowych
Nawet firma wielkości G nie może zrobić wszystkiego, to niemożliwe. Im więcej mechanizmów, które masz w celu prowadzenia badań, musi być dobrą rzeczą.
W G's weźmiemy wstępne wyniki badań AHDB, ale użyjemy naszych zasobów, aby je udoskonalić, aby działały dla nas. Bierzemy podstawową naukę i stosujemy ją. Nie masz niekończących się funduszy jako indywidualne organizacje. Opłata, którą płacimy, nie zaszłaby tak daleko w badaniach, jest droga! Dzięki AHDB jest tylko jedno żądanie i jeden ukierunkowany strumień pracy. To musi być najskuteczniejszy sposób na uzyskanie jak największej ilości danych za Twoje pieniądze.