#Niedobory warzyw #Cebula #Pomidory #Ogórki #Susza #NationalFarmersUnion #FreshProduce #Supermarkety #IndependentGrocers
Ponieważ susza utrzymuje się w kluczowych regionach upraw, cebula jest obecnie zagrożona zniknięciem z półek supermarketów, podobnie jak pomidory i ogórki. W obawie o kurczące się zasoby wody niektórzy hodowcy cebuli ograniczyli swoje sadzenie na sezon, utrudniając kupującym zdobycie podstawowych produktów do gotowania w okresie letnim.
National Farmers' Union (NFU) ostrzega, że brak opadów w nadchodzących miesiącach zwiększy presję, z jaką borykają się plantatorzy cebuli, szczególnie we wschodniej Anglii, gdzie najbardziej suche lato od prawie 30 lat pozostawiło region w oficjalnym statusie „suszy”. Jeden z głównych hodowców w Suffolk planuje ograniczyć zasiewy cebuli o około 400 akrów ze względu na zbyt wysokie rachunki za energię i ryzyko przedłużającej się suszy.
Niedobory świeżych produktów obserwowane w supermarketach w ostatnich tygodniach mogą trwać do lata, mówi NFU. Podczas gdy rząd twierdził, że obecny niedobór warzyw powinien zostać rozwiązany w ciągu miesiąca, hodowcy pomidorów i ogórków kwestionują tę prognozę. Stowarzyszenie Lea Valley Growers Association przewiduje, że zapasy mogą powrócić do normy dopiero w maju, a niedobór cebuli może oznaczać, że niedobory będą trwać „poza majem aż do lata”.
Brytyjska cebula jest uprawiana głównie w Lincolnshire, East Anglia, Bedfordshire i Kent, ale detaliści zaczynają szukać dostaw dalej na północ z powodu problemów we Wschodniej Anglii. Mimo to nie wszyscy detaliści walczą o zapełnienie swoich półek. Niektóre niezależne sklepy spożywcze zgłosiły nawet wzrost obrotów, ponieważ klienci, którzy nie mogą znaleźć potrzebnych warzyw w sieciach supermarketów, zamiast tego przychodzą do nich.