Może być prawdą, że nie da się oszukać Matki Natury.
Ale jeśli chodzi o maszyny do sortowania dla przemysłu produkcyjnego, możesz ją przewyższyć.
I to jest najważniejsze, jeśli chodzi o dążenie do osiągnięcia możliwie bliskiej perfekcji w technologii sortowania i czyszczenia świeżych produktów na całym świecie.
W 2010 roku kierownictwo firmy Western Harvesting z Salinas w Kalifornii podjęło decyzję o przejściu na automatyczne sortowanie świeżych liściastych produktów firmy. Chcąc technologii, która odpowiadałaby ich konkretnym potrzebom, zwrócili się do BEST, belgijska firma, która projektuje, rozwija i sprzedaje maszyny sortujące na zamówienie.
„BEST nigdy nie zbudował tej samej maszyny dwa razy, ponieważ nigdy nie znaleźliśmy dwóch identycznych linii produkcyjnych”, powiedział Bjorn Thumas, kierownik sprzedaży BEST w Ameryce Północnej. „Firma zawsze wymyśla maszynę sortującą, która dokładnie odpowiada potrzebom sortowania każdego klienta”.
„Usuwając defekty, zanim dotrą do linii produkcyjnej, czuliśmy, że nasze produkty będą bezpieczniejsze, czystsze, a nasza wydajność poprawi się” — powiedział Winston Crouse, kierownik operacyjny Western Harvesting.
Zdolność BEST do łączenia technologii była punktem sprzedaży dla firmy Western, która zdecydowała się zainstalować sorter BEST HELIUS 1200 mm w swoim zakładzie w King City. Czterdzieści osiem cali szerokości, może sortować mieszankę wiosenną z szybkością do 5,000 funtów na godzinę, a szpinak z prędkością do 8,000 funtów na godzinę. W zeszłym sezonie Western podwoił swoją wydajność, dodając drugi sortownik.
Oprócz szkoleń na miejscu, zachodni personel, w tym Crouse, uczestniczył w szkoleniach prowadzonych przez BEST w Denver, gdzie BEST ma teraz kompletny zakład produkcyjny. Mike Parise, przedstawiciel handlowy BEST w Kalifornii, pojechał wraz z Crouse do Belgii na szkolenie.
„To sprawiło, że szkolenie było dla mnie bardzo skuteczne, ponieważ oboje pracowaliśmy razem z personelem BEST, aby pomóc nam ulepszyć nasze linie” – powiedział Crouse.
Nawet wcześniej wysłali coś, co Crouse określił jako „niektóre bardzo trudne defekty”, aby przetestować nowy sprzęt.
„Uzyskuje bardzo wysoką wydajność sortowania, a także bardzo niski poziom fałszywych odrzutów” – powiedział Crouse.
Zasada działania lasera swobodnego spadania umożliwia inspekcję z przodu iz tyłu, gdy produkt przechodzi przez strefę skanowania laserowego. Ponadto system kontroli pionowej pozwala sortownikowi pracować przez wiele zmian bez brudzenia się – w przeciwieństwie do systemów napędzanych paskiem, które wykorzystują optykę górną i dolną, a które według Crouse były trudne do utrzymania w czystości i powodowały utratę wydajności w tych konkretnych Aplikacje.
Cel Westerna, jakim jest dostarczenie czystszego posortowanego produktu, opłacił się również w zakładzie przetwórczym. Powiedział, że zdolność sortowników do usuwania błota i liści pokrytych glebą zaowocowała znacznym zmniejszeniem obciążenia biologicznego systemu myjącego i odpowiednim spadkiem zużycia chemikaliów i wody. Skargi klientów na obce przedmioty spadły nawet o 98 procent.
„Zastosowania obejmują usuwanie wszelkiego rodzaju ciał obcych i przebarwień z sałaty i szpinaku – nawet z wielokolorowych mieszanek sałat, takich jak mieszanka wiosenna, w tym bardzo wysoka skuteczność w przypadku bardzo trudnych do oparzeń małych końcówek i owadów” – powiedział Crouse.
Usunięcie większej liczby defektów przed linią technologiczną umożliwiło również Westernowi wejście na nowe rynki, które w przeszłości były dla nich zamknięte, powiedział Crouse. Thumas zauważył, że sprzęt jest tak samo skuteczny z innymi rodzajami produktów.
„Jesteśmy w stanie sortować różne rodzaje sałaty, od lodowej, siekanej i szatkowanej, po rzymską, mieszankę wiosenną, rukiew wodną, rukolę itp.” – powiedział Thumas. „Sortujemy również różne rodzaje świeżych i przetworzonych owoców i warzyw, takich jak jagody, czereśnie, ćwiartki jabłek, papryczki bananowe i jalapenos itp.
„Gasty wykrywacz obiektów i specjalna kombinacja technologii do sortowania świeżego materiału to bardzo dobry atut do osiągnięcia perfekcji. Matka Natura jest nieprzewidywalna i każde wyzwanie związane z sortowaniem jest inne. Staramy się współpracować z klientem, aby znaleźć najlepszą jakość z wysoką wydajnością.”